Il movimento vegano ha prodotto una straordinaria gamma di libri di cucina vegani che non solo forniscono ricette vegane ispirate, ma presentano anche deliziose foto di cibo che dimostrano il dieta vegana può avere un sapore e un aspetto delizioso. Se stai ancora cercando il regalo perfetto per le vacanze vegane, ecco alcuni libri di cucina vegana da inserire nella tua lista.
Il movimento vegano ha portato a una straordinaria gamma di libri di cucina vegani che non solo offrono un'ispirazione vegana ricette, presentano anche deliziose foto di cibo che dimostrano che la dieta vegana può avere un sapore e un aspetto delizioso. Se stai ancora cercando il regalo perfetto per le vacanze vegane, ecco alcuni libri di cucina vegana da inserire nella tua lista.
Everyday Happy Herbivore: oltre 175 ricette vegane facili e veloci senza grassi e a basso contenuto di grassi
Essere vegani e mangiare sano è facile con questo libro di cucina vegana, dello chef Lindsay S. Nixon, autore del primo Tutti i giorni felice erbivoro. Il suo ultimo Tutti i giorni felice erbivoro include più di 175 ricette facili, tra cui frittata di spinaci e carciofi, hamburger di Portobello dell'isola, insalata di quinoa e ciliegie, ceci Tikka Masala, Veggie Lo Mein, budino di riso con torta di carote e altro ancora.
Candle 79 Cookbook: Modern Vegan Classics dal Premier Sustainable Restaurant di New York
Per la gioia dei cuochi casalinghi di tutto il mondo, uno dei migliori ristoranti vegani e vegetariani del paese sta ora portando la sua cucina ecologica e di alto livello nelle cucine di vegani e non vegani. Ampliando gli orizzonti della cucina vegana, il Candela 79 Ricettario offre ricette coscienziose, gustose e moderne dal principale ristorante sostenibile di New York. Ispirando i lettori con il suo packaging straordinario e gli argomenti attuali, come l'abbinamento del cibo vegano con i vini biodinamici, il libro è vivido la fotografia e l'approccio moderno migliorano solo la raffinatezza che l'executive chef Angel Ramos e il pasticcere Jorge Pineda portano al loro vegano cucina. Le ricette includono carciofi arrostiti con verdure primaverili e anelli di cipolla croccanti, zuppa di tortilla, gnocchi di patate, lasagne vive e seitan piccata solo per citarne alcuni.
Forchette su coltelli
Una guida accessibile per collaborare con il documentario di successo Forchette su coltelli, questo libro condivide le intuizioni dei luminari dietro il film, storie di successo di convertiti vegani, consigli su come passare a una dieta a base vegetale e 125 ricette di 25 campioni del vegetale cenare. Le ricette includono muffin per la colazione con avena e mirtilli, biscotto di igname all'arancia soleggiata, polenta con aglio e rosmarino e croccante di lamponi e pere. Forchette su coltelli non solo ti offre ricette a base vegetale che puoi realizzare ogni giorno, ma ti dà anche i tanti motivi di salute e socialmente responsabili (e il know-how) per mangiare senza crudeltà.
Il ricettario del ristorante Native Foods
Il ricettario del ristorante Native Foods contiene più di 200 ricette vegane divertenti e facili da realizzare utilizzando tutti gli ingredienti e i sapori a base vegetale provenienti da tutto il mondo. Scritto dalla celebre chef vegana, Tanya Petrovna, il ricettario include molte ricette proposte nei menu del Native Foods Café ristoranti e tante altre ricette originali ispirate ai suoi viaggi in giro per il mondo. Le ricette includono: insalata cinese "Save the Chicken", tacos di Tijuana, Philly Peppersteak, Rasta Pasta Primavera e dolci come la torta al cioccolato dell'elefante, le barrette Jungle Boogie e la cheesecake vegana di Sam. La maggior parte delle ricette sono a basso contenuto di grassi e tutte sono prive di colesterolo e fanno bene al pianeta.
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