Casseruola di pollo all'aglio e anacardi – SheKnows

Chi non ama il take-away cinese? Abbiamo preso tutti i sapori e l'abbiamo trasformata in una casseruola fai-da-te, completa di condimento croccante per noodle.

Storia correlata. Rachael Ray ha appena condiviso una facile marinata di pollo al balsamico che sta totalmente sostituendo la nostra salsa barbecue

Il cinese da asporto è un evento fin troppo spesso in casa nostra. Ovviamente è gustoso e perfetto per scavare davanti alla TV senza avere un solo piatto sporco in cucina affondare, ma i molteplici risvegli notturni che muoiono di sete per tutto il sale mi fanno sempre pentire decisione. Questa casseruola prende tutto il sapore cinese da asporto senza i carichi di sodio, lo cuoce in un unico piatto grande e ti offre il meglio di entrambi i mondi. Un piacere familiare garantito!

Ricetta in casseruola di pollo all'aglio e anacardi

Serve 4

Ingredienti:

• 1 tazza di brodo di pollo
• 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di zucchero di canna
• 1-1 / 2 cucchiai di amido di mais
click fraud protection
• 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
• 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
• Petti di pollo da 1 libbra, tagliati a striscioline
• 1 cipolla gialla, tritata
• 1 peperone rosso, tritato
• 1 carota, tritata
• 2 gambi di sedano, tritati
• 1/2 bok choy grande, tritato
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1-1/2 tazze di riso cotto
• 1/3 di tazza di anacardi, tritati grossolanamente
• 1/2 tazza di chow mein noodles, spezzati in pezzi
• Cipolle verdi tritate per guarnire

Indicazioni:

1. Sbattere insieme il brodo, lo zenzero, la salsa di soia, lo zucchero, l'amido di mais, i fiocchi di peperoncino e il pepe nero in una piccola ciotola. Accantonare.
2. In una padella larga a fuoco medio-alto, cuocere le strisce di pollo fino a completa cottura e non più rosa. Trasferire su un piatto e mettere da parte.
3. Aggiungere la cipolla, il peperoncino, la carota, il sedano e il bok choy nella padella e soffriggere per circa 5 minuti fino a quando non si ammorbidiscono.
4. Aggiungere l'aglio e cuocere ancora 1 minuto.
5. Aggiungere la salsa nella padella, mescolare e cuocere per circa 3 minuti fino a quando la salsa bolle e inizia ad addensarsi.
6. Aggiungere il pollo e il riso cotti nella padella e mescolare per ricoprire il tutto con la salsa.
7. Trasferire il composto in una teglia da forno profonda unta. Coprire con un foglio di alluminio e cuocere in forno a 400 gradi F per 20 minuti.
8. Sfornare, aggiungere sopra gli anacardi e i noodles chow mein e rimettere in forno per altri 3 minuti finché non iniziano a dorarsi.
9. Rimuovere e guarnire con cipolle verdi prima di servire.

Altre ricette di pollo in casseruola

Tater tot di pollo di bufala in casseruola
Cordon bleu di pollo in casseruola
Enchilada di pollo in casseruola al forno