Un paio di anni fa, un mio amico mi ha regalato questa favolosa ricetta per un sano banana bread. C'è anche una svolta: contiene cacao.
Se ti piacciono il cioccolato e le banane, adorerai questa sana ricetta del pane alla banana. Questo banana bread al cacao è delizioso per dessert o per uno spuntino. Ad alcune persone piace aggiungere gocce di cioccolato bianco alla ricetta, ma sono facoltative.
ingredienti
- 4 banane troppo mature
- 2 albumi d'uovo
- 1/4 tazza di salsa di mele non zuccherata
- 1/4 tazza di olio vegetale
- 1 cucchiaio di sciroppo d'acero
- 1 1/4 tazza di farina integrale
- 1 1/4 tazza di cereali All Bran
- 1/4 tazza di cacao amaro
- 1/2 tazza Splenda
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 1/2 cucchiaino di vaniglia
- 1 cucchiaio di cannella
- 1/2 tazza di noci tritate
- 8 once di gocce di cioccolato bianco (opzionale)
Indicazioni
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
- Schiacciate le banane con gli albumi, la salsa di mele, l'olio e lo sciroppo finché non saranno ben amalgamati.
- In una ciotola separata, unire tutti gli ingredienti secchi.
- Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di banana e mescolare bene.
- Versare in una teglia leggermente unta pagnotta.
- Infornare per 45-50 minuti.
- Lasciar raffreddare prima di tagliare.
- Servire con tè caldo.
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