Gli scienziati dicono che le diete a basso contenuto di carboidrati, come le diete Atkins e South Beach, possono effettivamente essere l'opzione migliore per gli uomini che vogliono dimagrire. Nuova ricerca, pubblicata sulla rivista Open Access, Nutrizione e metabolismo, mostra che oltre il 70% degli uomini ha perso più peso e grasso con una dieta a basso contenuto di carboidrati, nonostante abbia mangiato più calorie.
Con pochi carboidrati dieta significa grasso corporeo inferiore
Jeff Volek e colleghi, dell'Università del Connecticut, mostrano anche per la prima volta che una dieta a basso contenuto di carboidrati è molto più efficace nel perdere grasso dallo stomaco e dal petto. Torace
il grasso comporta "un rischio maggiore per la salute rispetto al grasso immagazzinato in altre regioni del corpo", affermano gli autori. Hanno scoperto che la perdita di grasso negli uomini era tre volte maggiore nella zona del tronco, quando seguivano un regime a basso contenuto di carboidrati rispetto alla dieta a basso contenuto di grassi. Quasi tutti i partecipanti allo studio (12 su 15
uomini e 12 donne su 13) hanno perso più grasso nella parte superiore del corpo con una dieta a basso contenuto di carboidrati.
Quindici uomini in sovrappeso o obesi e tredici donne sono stati assegnati in modo casuale a una dieta a bassissimo contenuto di carboidrati oa una dieta a basso contenuto di grassi. Dopo 50 giorni, sono passati all'altra dieta. Undici del 15
gli uomini hanno fatto meglio con la dieta a basso contenuto di carboidrati, sei hanno perso più di 10 libbre in più con la dieta a basso contenuto di carboidrati e un soggetto ha perso quasi 25 libbre in più. Risultati simili sono stati trovati per le donne,
anche se i risultati furono meno drammatici.
Il laboratorio di Volek, il cui lavoro è il primo in assoluto ad essere finanziato in parte dal Robert C. La Fondazione Atkins ha precedentemente dimostrato che le diete a basso contenuto di carboidrati migliorano anche i fattori di rischio cardiovascolare.
