L'ultima mania culinaria per i buongustai di tutto il mondo sono i microgreens. Da non confondere con i semi germinati noti come germogli, i microgreens sono i teneri germogli a due foglie dei semi di la verdura, erbe aromatiche e fiori commestibili. Nonostante le loro piccole dimensioni e l'aspetto magro, racchiudono un potente pugno di sapore e nutrizione.
Con una gratificazione in crescita quasi istantanea, i microgreens in vaso sono senza fronzoli, crescono felicemente in condizioni affollate con una luce minima in quasi tutti i contenitori che supportano un buon drenaggio. E a seconda della varietà, queste guarnizioni a bassa manutenzione possono essere raccolte in meno di 10 giorni.
Coltiva i tuoi microgreens in cinque semplici passaggi:
- Crea un letto di semina riempiendo i contenitori con terriccio organico. Cospargi i semi liberamente sulla superficie del terreno, riempiendo il letto di semi. Premi delicatamente sui semi per garantire un contatto uniforme con il terreno.
- Metti uno strato di carta assorbente compostabile sui letti di semina. Usando un flacone spray pulito pieno d'acqua, spruzza e immergi completamente i tovaglioli di carta finché il terreno sottostante non è bagnato.
- Coprire i contenitori e collocarli in un luogo senza luce solare diretta.
- Controlla i contenitori in cinque o sette giorni. Non appena compaiono i primi germogli, spostati in un luogo soleggiato. Mantieni il terreno umido, ma non bagnato.
- Quando la maggior parte dei germogli ha sfondato gli asciugamani di carta con le prime serie di foglie, raccogli e ripianta secondo necessità.
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