Il succo spesso ottiene una cattiva pubblicità come potenziale contributore all'obesità infantile, ma recenti ricerche raccontano una storia diversa, scoprendo che, in effetti, il succo può avere effetti molto reali benefici alla salute per i bambini, purché bevano il tipo giusto.
Vitamine e minerali
Secondo il Associazione dietetica americana, "ad eccezione delle fibre, i succhi di frutta forniscono contributi sostanziali di diverse vitamine e minerali". Mentre il succo non dovrebbe essere pensato come un sostituto per frutta e verdura intere, il succo al 100% aiuta a completare una dieta complessivamente sana: una tazza di succo di frutta conta come un frutto che serve dal punto di vista nutrizionale piramide. Inoltre, i succhi di frutta al 100% fortificati con vitamine e calcio aggiuntivi aiutano ad aumentare l'apporto nutrizionale complessivo nei corpi in crescita. Assicurati di non confondere il "vero succo" con quelli fatti con zuccheri aggiunti, miscele artificiali e dolcificanti. I potenti benefici per la salute del succo per i bambini risiedono in quelli contrassegnati come "succo al 100%".
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Idratazione
I bambini sono sempre in movimento e mantenersi idratati è importante per mantenere livelli di energia, concentrazione e un sistema sano. Rispetto agli adulti, i corpi dei bambini sono meno efficaci nel sudare e possono produrre più calore durante l'esercizio. Inoltre, mentre gli adulti possono essere più in sintonia con il loro corpo e la sete, pochi bambini vogliono fermarsi nel bel mezzo del gioco, anche quando i loro corpi stanno urlando per l'idratazione. I succhi sani contribuiscono all'assunzione giornaliera di liquidi e forniscono un'alternativa molto più salutare alle bevande sportive cariche di zucchero.
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Prevenzione delle malattie
L'Università della California – Davis ha recentemente condotto una revisione della precedente ricerca sui succhi che risale al 2005. I suoi risultati suggeriscono che potrebbe esserci una "associazione positiva tra l'assunzione di succo al 100% e la riduzione del rischio di diverse malattie croniche". La loro recensione ha indicato che il consumo di succhi di mela, agrumi, mirtillo rosso, uva e melograno ha tutti mostrato effetti benefici, che vanno dalla riduzione delle infezioni del tratto urinario a determinate tumori.
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Verdure da bere
In uno studio separato, i ricercatori dell'Università della California - Davis hanno scoperto che gli adulti che hanno bevuto un bicchiere da otto once di succo di verdura ogni giorno "ha ricevuto quasi il doppio di porzioni di verdura al giorno rispetto a coloro che non hanno bevuto alcun succo di verdura" e quegli stessi benefici si estendono a bambini. Se hai un mangiatore schizzinoso, il succo di verdura può essere un ottimo modo (e senza frustrazione) per assicurarti che inserisca almeno alcune verdure nella sua dieta, anche se i broccoli rimangono nel piatto.
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Sviluppa abitudini sane
Ricerca pubblicata su Giornale americano di promozione della salute mostra che gli adolescenti che hanno bevuto una quantità qualsiasi di succo al 100% avevano un apporto inferiore di grassi e saturi alimentari totali grassi - e una maggiore assunzione di nutrienti chiave, tra cui vitamine C e B6, acido folico, potassio e ferro - rispetto a quelli che lo hanno fatto non. Inoltre, lo studio indica che i bambini che bevono più di sei once di succo al 100% al giorno mangiano anche più frutta intera e meno grassi e zuccheri aggiunti.
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