Hamburger di agnello con salsa feta-yogurt e insalata di cetrioli, pomodori, cipolle e aneto – SheKnows

Cambia la tua routine di hamburger con questi deliziosi hamburger di agnello con salsa allo yogurt feta e insalata di cetrioli, pomodori, cipolle e aneto!

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Questi hamburger di agnello sono pieni zeppi di sapori freschi e vibranti! Formate gli hamburger in anticipo e teneteli in frigo sotto la pellicola trasparente fino al momento di grigliarli!

Hamburger di agnello con salsa feta-yogurt e cetriolo, pomodoro, cipolla, insalata di aneto

Produce 4-5 hamburger

Ingredienti:

• 1 libbra di agnello macinato
• 1/2 tazza di cipolla finemente tagliata a dadini
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 2 cucchiai di prezzemolo a foglia piatta, tritato
• 2 cucchiai di aneto fresco, tritato
• 1/2 cucchiaino di sale kosher
• 1/2 cucchiaino di pepe macinato fresco
• 4-6 panini per hamburger (leggermente tostati se lo si desidera)
• Salsa allo yogurt feta (ricetta segue)
• Cetriolo, pomodoro, cipolla, anetoInsalata (segue la ricetta)

Indicazioni:

1. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e formare delle polpette medio-piccole.
2. Preriscaldare la griglia a medio-alta. Spruzzare gli hamburger di agnello con spray da cucina su entrambi i lati o spennellare leggermente con olio d'oliva.
3. Metti gli hamburger sulla griglia, chiudi il coperchio e lasciali cuocere indisturbati per 5 minuti. Aprire il coperchio della griglia, girare gli hamburger e cuocere altri 5-6 minuti con il coperchio chiuso. (Non premere mai gli hamburger di agnello durante la cottura.)
4. Rimuovere gli hamburger dalla griglia e lasciarli riposare 4-5 minuti per distribuire e trattenere i succhi.
5. Top hamburger con salsa feta-yogurt e insalata di cetrioli, pomodori, cipolle e aneto.

Ricetta insalata di cetrioli, pomodoro, cipolla e aneto

Ingredienti:

• 1 cetriolo, sbucciato, privato dei semi e tagliato a dadini
• 1/2 cipolla affettata sottilmente
• 1 pomodoro medio, privato dei semi e tagliato a dadini
• 1 cucchiaio di aneto fresco, tritato
• 1 cucchiaio di prezzemolo a foglia piatta, tritato
•  1/4 tazza di condimento italiano
• Un pizzico di sale e pepe

Indicazioni:

1. Amalgamare il tutto, aggiustare di condimento a piacere. Servire con gli hamburger di agnello a lato o sopra.

Ricetta salsa feta-yogurt

Ingredienti:

• 1/2 tazza di formaggio feta sbriciolato
• 1/2 tazza di yogurt bianco alla greca
• 1 cucchiaio di maionese (opzionale)
• 2-1/2 cucchiai di erba cipollina fresca, tritata
• 1-1 / 2 cucchiai di succo di limone fresco
• 3/4 cucchiaino di origano secco
• 2 cucchiai di latte
• Un pizzico di sale scarso

Indicazioni:

1. Amalgamare il tutto, aggiustare di gusto secondo necessità. Servire sopra gli hamburger di agnello. Si può preparare con 2 giorni di anticipo, conservare in frigorifero.

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