I baccelli di pura vaniglia del Madagascar, macinati finemente, creano una polvere di vaniglia magicamente inebriante. Un must per la tua dispensa.
Un ingrediente da forno poco conosciuto che sta guadagnando popolarità è una polvere marrone dolce chiamata polvere di vaniglia. I baccelli di vaniglia vengono essiccati, stagionati e macinati finemente, creando una polvere leggera e dolce dal profumo inebriante.
Fai attenzione ai prodotti etichettati come polvere di vaniglia che in realtà contengono un po' di aroma di vaniglia ma sono pieni di riempitivi. La vera polvere di vaniglia, come la polvere trovata su vanillamart.com, contiene baccelli di vaniglia puri e nient'altro. Non accettare sostituti!
La polvere di vaniglia può essere utilizzata in sostituzione uno a uno in qualsiasi ricetta che richieda l'estratto di vaniglia. È un ottimo modo per rimuovere il contenuto di alcol da una ricetta. È anche un modo meraviglioso per aggiungere una spolverata di dolcezza al cibo senza aggiungere zucchero. Prova a cospargerlo sulla frutta fresca o sulla ricetta dei popcorn qui sotto.
Ricetta dei popcorn al sale marino e vaniglia
Serve 2
Ingredienti:
- 2 cucchiai di olio di cocco, divisi
- 1/3 di tazza di chicchi di popcorn crudi
- 1/4 di cucchiaino di sale marino finemente macinato
- 1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere
Istruzioni:
- In una pentola capiente, scaldare 1 cucchiaio di olio fino a quando non inizia a luccicare.
- Aggiungere i popcorn e coprire la pentola con un coperchio. Quando senti che il mais inizia a scoppiettare, agita la pentola e rimettila sul fuoco finché non si ferma.
- Versare immediatamente i popcorn in una ciotola capiente per evitare che si brucino.
- Sciogliere il restante cucchiaio di olio di cocco e versarlo sui popcorn. Lancia bene.
- Cospargere il sale marino e la polvere di vaniglia sui popcorn e mescolare di nuovo.
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