Hamburger di patate dolci con maionese al chipotle – SheKnows

Andare senza carne può essere gustoso e delizioso. Questo semplice slider di patate dolci con maionese al chipotle ti farà sicuramente impazzire!

Storia correlata. 15 contorni vegetariani a cottura lenta da fare stasera

A volte devi solo prenderti una pausa dalla carne. O forse vuoi partecipare al Meatless Monday. Ad ogni modo, questa è la ricetta che fa per te. Purè di patate dolci, ceci e tonnellate di condimenti affumicati si uniscono per creare un perfetto hamburger senza carne. Sono abbastanza sicuro che con così tanto sapore non ti mancherà nemmeno la carne!

Hamburger di patate dolci con maionese al chipotle ricetta

Produce 4-6 hamburger

Ingredienti:

• 2 tazze di purè di patate dolci
• 1 tazza di purè di ceci (se in scatola, assicurati di scolarli e sciacquarli)
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1/3 di tazza di pangrattato panko
• 1/4 tazza di farina integrale bianca
• 1 uovo grande, sbattuto
• 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaino di cipolla in polvere
• 1/4 di cucchiaino di cumino
• 1 cucchiaino di sale kosher
click fraud protection
• 1/2 cucchiaino di pepe macinato fresco
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1/2 tazza di maionese
• 1 peperoncino chipotle in adobo
• 1 cucchiaio di salsa adobo
• 1 spicchio d'aglio
• 1 avocado, affettato
• 4-6 muffin inglesi integrali, tostati

Indicazioni:

1. In una grande ciotola aggiungere purè di patate dolci, purè di ceci, aglio, panko, farina, uova, peperoncino in polvere, cipolla in polvere, cumino, sale kosher e pepe.
2. Mescolare bene fino a quando non è ben combinato. Raffreddare per circa 15 minuti.
3. Una volta che il composto si sarà raffreddato, formate delle polpette.
4. Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva e, una volta caldo, aggiungere le polpette. Cuocere fino a quando diventano croccanti su entrambi i lati.
5. Adagiateli su un piatto foderato di carta assorbente mentre preparate la maionese.
6. In un robot da cucina, aggiungere la maionese, il peperoncino chipotle e la salsa adobo. Frullare fino a che liscio e combinato.
7. Assemblare l'hamburger spalmando la maionese su un muffin inglese tostato, aggiungere l'hamburger di patate dolci e qualche fetta di avocado.

Altre ricette di hamburger

Ricetta hamburger con ripieno di spaghetti
La ricetta dell'hamburger White Castle fatto in casa
Ricetta hamburger ripieno di gorgonzola e pancetta