Succosi spiedini di pollo indiani ti faranno amare la tua griglia – SheKnows

Gli spiedini di pollo sono uno degli antipasti indiani preferiti. Ci sono così tanti gusti e gusti di spiedini di pollo disponibili che a volte diventa difficile scegliere. Infatti puoi realizzare i tuoi kebab nei gusti che preferisci.

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Questa ricetta di spiedini di pollo cremosi utilizza la panna per la marinata, che li rende così succosi e teneri da sciogliersi in bocca. Sottilmente speziati con un mix di spezie indiane, questi kebab sono saporiti, fragranti e una gioia per i sensi. Gli spiedini di pollo possono sembrare fantasiosi ma sono molto facili da realizzare. Queste sono una scelta facile e deliziosa per qualsiasi festa. A parte gli antipasti, puoi usarli a pranzo sopra il cous cous o fare un panino con questi.

Ricetta di spiedini di pollo cremosi indiani

Porzioni: 3-4

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 35 minuti | Tempo totale: 45 minuti

Ingredienti:

• 1/2 kg di pollo o petto di pollo disossato
• 1/4 tazza di panna
• 1 cucchiaino di semi di cumino
• 1 cucchiaino di pepe in grani
• 1 cucchiaino di semi di coriandolo
• 1 cardamomo nero
• 2 cardamomo verde
• 3-4 chiodi di garofano
• bastoncino di cannella da 1 pollice
• 1 cucchiaino di paprika in polvere
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 2 cucchiai di ghee
• Manciate di foglie di coriandolo
• Sale qb

Indicazioni:

1. Pulite il pollo e tagliatelo a cubetti.
2. Asciugare semi di cumino, semi di coriandolo, pepe in grani, chiodi di garofano, stecca di cannella e cardamomo nero e verde fino a quando non iniziano a rilasciare l'aroma.
3. Pestare queste spezie in un mortaio con pestello o in un frullatore, qualunque sia conveniente a te.
4. Se trovi difficile disporre tutte queste spezie, puoi semplicemente usare 1 cucchiaio di polvere di garam masala. Ma l'uso di spezie fresche fa risaltare questi kebab.
5. Versare la panna sul pollo; mescolare la polvere di spezie, la paprika in polvere, il sale, le foglie di coriandolo tritate, il succo di limone e 1 cucchiaio di ghee. Amalgamare bene il tutto.
6. Coprite il pollo e lasciatelo marinare in frigorifero per almeno un'ora. Ricorda, più lungo è, meglio è.
7. Mettere i cubetti di pollo in una teglia unta e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi C o 390 gradi F per 20-35 minuti, o fino a quando il pollo è dorato.
8. Servite questi spiedini caldi. Guarnire con coriandolo tritato e spremere sopra un po' di succo di limone.