Se il giorno di San Valentino avesse un dolce preferito, sarebbe il budino ai petali di rosa - SheKnows

Febbraio è il mese dell'amore, e ne sono così entusiasta. Questo è il nostro secondo San Valentino dopo il matrimonio. Sento le farfalle a pensarci.

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t L'anno scorso mi sono svegliata con il mazzo di rose più bello e luminoso e la colazione a letto, cosa può chiedere di più una ragazza? Abbiamo preparato il nostro pasto preferito insieme e poi l'ho sorpreso con il mio dolce segreto "budino di rose". Con mia grande gioia, adorava assolutamente il budino di rose. Era così beatamente cremoso, fragrante e morbido proprio come l'amore. È stato perfetto.

t Se vuoi sorprendere il tuo partner questo San Valentino e stai cercando una ricetta, fidati di me, questa è quella giusta. Puoi farlo in anticipo in modo da non doverti preoccupare del V-Day. Ha un sapore e un profumo di rose, esattamente quello che vuoi a San Valentino.

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Ricetta budino alle rose

T Porzioni: 3

t Tempo di preparazione: 5 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo inattivo: 30 minuti | Tempo totale: 55 minuti

T ingredienti

• 3 tazze di latte

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• 1/2 tazza di riso

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• 1/4 tazza di petali di rosa essiccati

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• 3 cucchiai di zucchero

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• 2 cucchiai di panna fresca

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• 1/2 cucchiaino di acqua di rose

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• Noci a scelta, circa una manciata

T Indicazioni:

1. Lavare e mettere a bagno il riso per circa mezz'ora.

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2. Prendete una padella dal fondo pesante e mettetela a fuoco medio. Aggiungere il latte e farlo bollire.

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3. Quando il latte bolle aggiungete il riso. Abbassate la fiamma e continuate a mescolare in modo che il latte non si attacchi al fondo della padella.

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4. Fate cuocere il riso nel latte lentamente. In circa 7-10 minuti, quando il riso è quasi cotto, aggiungete i petali di rosa essiccati.

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5. Fate sobbollire per altri 5 minuti poi aggiungete lo zucchero, l'acqua di rose, la panna e le noci. Io ho usato anacardi e pistacchi. Non dimenticare di mescolare.

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6. Lasciare amalgamare il tutto per altri 3-4 minuti.

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7. Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare il budino.

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8. Quando il budino alle rose sarà a temperatura ambiente mettetelo in frigorifero fino a quando non sarà ben freddo.

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9. Guarnire con alcuni petali di rosa e pistacchi mentre si serve e buon appetito!