Niente mi rende più felice di quando posso semplicemente svegliarmi e infornare un piatto già pronto. Nessuna confusione o confusione mattutina. È il piatto perfetto per il brunch per un facile intrattenimento.
La salsiccia per la notte e la starta di bietole sono il tipo di piatto che non potrebbe essere più facile da preparare. Fai tutta la preparazione prima di andare a dormire, poi svegliati e mettilo in forno. In meno di un'ora viene servita la colazione o il brunch.
Otterrai i classici ingredienti del mattino in ogni boccone di questo delizioso strato. Mi piace usare il pane di un giorno per questo piatto come modo perfetto per utilizzare gli avanzi. La bietola aggiunge un bel colore e una dose di verdure a questo piatto a base di uova.
Ricetta Strati di salsiccia e bietola durante la notte
Tieni presente che puoi cuocere questo piatto immediatamente invece di metterlo in frigorifero durante la notte.
Per 4 – 6
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 45 – 50 minuti | Tempo totale: 1 ora
Ingredienti:
- 6 once di salsiccia per la colazione, rosolata e tagliata in pezzi da 2 pollici, messa da parte
- 1-1/2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/4 tazza di cipolla bianca, a dadini
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 2 tazze di foglie di bietola, tagliate in pezzi da 3 pollici, gambi tagliati a dadini e riservati
- 3-1/2 tazze di pane di un giorno, tagliato a cubetti da 2 pollici
- 4 uova, sbattute
- 1/2 tazza di latte
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/4 di cucchiaino di timo essiccato
- 1/3 di tazza di parmigiano grattugiato, più extra per guarnire
- Spray da cucina antiaderente
Indicazioni:
- Spruzzare una teglia con lo spray da cucina antiaderente e metterla da parte.
- In una padella grande a fuoco medio, aggiungere l'olio d'oliva. Quando l'olio è caldo, aggiungere la cipolla e cuocere per circa 3 minuti o finché non inizia ad ammorbidirsi. Aggiungere i gambi di bietola e cuocere per altri 2 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere per 30 secondi. Togliere dal fuoco, e mettere da parte.
- Sbollentare le bietole in acqua bollente per pochi minuti o finché non diventano di un verde brillante. Rimuovere e scolare. Quando saranno fredde al tatto, strizzate le foglie per eliminare l'eventuale liquido rimasto. Riserva.
- Unite il latte alle uova sbattute e mescolate per amalgamare. Quindi aggiungere il sale, il pepe nero e il timo.
- Mettere un unico strato di pane sul fondo della teglia. Versare metà del composto liquido sui cubetti di pane per inumidirli tutti. Continuare aggiungendo uno strato di salsiccia, il composto di cipolla, le bietole e il parmigiano in modo uniforme sui cubetti di pane.
- Aggiungere il pane rimanente al composto, quindi versare il restante composto di uova sul pane per inumidire il tutto.
- Coprire e conservare in frigorifero per una notte.
- Togliete dal frigorifero e lasciate riposare per circa mezz'ora. Riscaldare il forno a 350 gradi F. Infornare per 45 – 50 minuti o fino a quando un coltello inserito al centro esce pulito. Cospargete con il parmigiano rimasto e servite caldo.
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