Pianifica di conseguenza
Se sai che c'è un'allergia alle noci, forse la torta di noci pecan non è l'idea migliore per il tuo tavolo da dessert. Oppure, offri semplicemente un'altra opzione a chi soffre di allergia alle noci, in modo che non si senta escluso. Stesso discorso per le esigenze dietetiche senza glutine. Dovrai eliminare gli alimenti che contengono frumento, orzo, segale e triticale. (Nota molto importante - leggi attentamente le etichette!) Offri almeno due contorni senza glutine per quegli ospiti. Puoi servire fagioli, riso, frutta e verdura (senza farine aggiunte) e la maggior parte dei latticini. Oppure prova le nostre ricette del Ringraziamento per la zuppa di patate al forno senza glutine e il risotto alla zucca.
Sentiti libero di chiedere aiuto
Solo perché è casa tua, non devi cucinare l'intero pasto da solo. Se tuo fratello ha un'allergia alla soia e tua cognata si offre di portare un piatto, digli gentilmente di sì! Forse tuo zio fa un grande condimento/ripieno senza glutine
e tua zia e tuo zio stanno entrambi seguendo diete GF. Non pensare che chiedendo loro di portare questo ti stai imponendo. Potresti essere sorpreso che i tuoi ospiti preferiscano portare qualcosa che sanno di poter mangiare, piuttosto che presentarsi affamati e dover andarsene affamati.
Ricorda il vino
Purtroppo, con alcuni membri della famiglia, più vino, meno lamento. Quindi offri diverse selezioni dei tuoi preferiti, i loro preferiti e anche alcune selezioni inaudite. Questi sono i tempi per essere grati per ciò che abbiamo e contare le nostre numerose benedizioni. Parenti strani e tutto il resto.
