San Valentino è un momento in cui gli innamorati possono mangiare insieme e concentrarsi l'uno sull'altro. Nel corso della storia molte persone hanno cercato di creare cene con speciali erbe e spezie afrodisiache per attirare il loro amore nella camera da letto.
È interessante notare che se cerchi queste spezie ed erbe afrodisiache le troverai nella più antica delle cucine: greca e cinese. Erbe come aglio, rosmarino, timo, cannella, zenzero, radice di mandragora, lavanda, sono tutti considerati cibi afrodisiaci e sono comuni nell'antica cucina greca e cinese. Sembra che anche gli antichi capissero quanto sia importante il cibo per creare l'atmosfera per l'amore.
San Valentino divenne un simbolo d'amore perché era un prete nel 3° secolo che divinizzò l'imperatore e celebrò matrimoni di fronte al divieto dell'imperatore sui matrimoni. Anche dopo essere stato imprigionato, celebrò il matrimonio della figlia dell'imperatore e del capitano della sua guardia. Per questo fu impiccato il 14 febbraio.
Quest'anno, attira quello per cui hai una cotta con una cena bella e deliziosa. Che la tua seducente cena di San Valentino sia nel tuo bistrot preferito o a casa, ricorda che il più grande di tutti i potenziatori del desiderio è il cibo delizioso preparato con amore e cura.
Per aiutare a creare l'atmosfera, ecco due delle mie ricette preferite, facili e seducenti perfette per un pasto di San Valentino.
“Il cibo è l'unica cosa che si ama dal giorno in cui nasci fino al giorno in cui muori.”
-George Bernard Shaw
Pere in camicia di San Valentino
Serve 6
Le pere in camicia sono un dessert fantastico e semplice da preparare San Valentino.
Ingredienti:
- 6 pere Bosc
- Bottiglia di vino rosso (la mia preferenza)
- Una tazza di zucchero
- stecca di cannella
- 1/2 limone
Indicazioni:
- Sbucciare le pere e metterle in una padella di vetro Pyrex 9×9 o in una pentola di coccio
- Versare il vino sopra le pere
- Aggiungere il resto degli ingredienti e cuocere a circa 350 gradi F per circa 1 ora
- Controlla con uno stuzzicadenti per assicurarti che le pere siano morbide fino in fondo
- Servire caldo o freddo con un ciuffo di panna o mascarpone
Asparagi di San Valentino
Avvolto nel prosciutto
Ecco un piccolo antipasto elegante per San Valentino
Ingredienti:
- 8 asparagi
- 8 fette di prosciutto di Parma, ampiamente disponibili.
- 1 tazza di aceto balsamico
- 2 cucchiai di zucchero
Indicazioni:
- Pulite gli asparagi e privateli della parte dura del gambo.
- Grigliare gli asparagi fino a quando leggermente carbonizzati
- Avvolgere ogni asparago con una fetta di prosciutto e disporre nel piatto
- Accantonare
- Ridurre l'aceto balsamico e lo zucchero in una pentola a fuoco medio finché non diventa uno sciroppo
- Condire con gli asparagi e servire
Queste piccole ricette aggiuntive renderanno spettacolare il pasto più semplice.
Tanto amore e buon San Valentino!
