Il tacchino del Ringraziamento è il centro del tuo pasto del Ringraziamento. Ciò significa che vuoi preparare il tacchino perfetto. Se sei un maestro in cucina, sai come farlo, ma se non lo sei, leggi questi modi per rovinare un tacchino del Ringraziamento e assicurati di non farlo!
Non tutti noi siamo chef. In effetti, alcuni di noi - ehm, io - possono bruciare l'acqua mentre tentano di bollirla. Se questo non ha senso per te, immagina come mi sento quando lo faccio.
Stiamo ospitando ringraziamento quest'anno, il che significa che ci sono buone probabilità che prepari il tacchino. Questo dovrebbe riguardare chiunque mangi cena del Ringraziamento a casa mia. Il Ringraziamento 2011 sarà un anno da ricordare, questo è certo.
Penso che se riesco a evitare che i nostri ospiti finiscano al pronto soccorso con un'intossicazione alimentare, sarà una vittoria. Tuttavia, nel tentativo di fare del mio meglio, ho raccolto i modi in cui puoi rovinare il tuo tacchino. Alla mia famiglia: cercherò di non fare questi classici errori quando preparo il tacchino del Ringraziamento.
Lavare il tacchino — Vere casalinghe di Beverly Hills stile
Se guardi Le vere casalinghe di Beverly Hills e sai come muoverti in cucina, probabilmente hai riso quando Adrienne Maloof ha letteralmente lavato un tacchino con il detersivo per i piatti. Ora, ho pensato che avesse perfettamente senso. Voglio dire, la carne è sporca, giusto?
L'episodio che è andato in onda poche settimane fa ha visto Lisa, che ha tentato di mostrare ad Adrienne come fare un tacchino. La logica di Adrienne era buona, per quanto mi riguarda. Tuttavia, Lisa ha dato il pollice verso al bagno di tacchino.
Allora, il primo modo in cui rovini un tacchino? Lavandolo con detersivo per piatti. Apparentemente, questo è un non farlo. La FDA dice che cucinarlo a una temperatura adeguata è il modo giusto per uccidere i batteri. eh.
Metti al microonde il tuo uccellino congelato
Sapevi che molti negozi di alimentari vendono tacchini surgelati? Ho cercato su Google questo piccolo bocconcino e si scopre che non dovresti cucinare un tacchino congelato nel micro. Chi l'avrebbe mai detto? Per quelli di noi che pensano che i forni siano per conservare pentole che non hai mai usato comunque, questa è una grande novità.
Il microonde forno — la parola chiave è forno, giusto? — accetta felicemente il mio cibo congelato senza lamentarsi. Lo cucina perfettamente. Inoltre, il mio forno a microonde è prodotto da Viking, lo stesso produttore del mio forno. Non significa che è un buon elettrodomestico, in grado di cucinare un uccello congelato?
Apparentemente no. Il secondo modo per rovinare un tacchino è tentare di cucinare un tacchino congelato nel micro. Questo è un no-go. Invece, se il tuo tacchino è congelato, puoi scongelare nel microonde... e poi cuocilo.
Voi Potere fai le caramelle nel microonde! >>
Non riuscire a rimuovere il sacchetto di plastica degli organi
Tenetevi stretti allo stomaco, miei colleghi non chef. Si dice che molti tacchini del Ringraziamento contengano un sacchetto di plastica pieno di uccelli frattaglie. La parola rigaglie è un eufemismo per organi interni crudi. Se riesci a soffocare il vomito abbastanza da procedere con la preparazione del tacchino, continua a leggere.
Infila la mano nell'uccello e rimuovi le frattaglie. Se non lo fai, ecco la cattiva notizia: se ti "dimentichi" delle rigaglie nel tuo tacchino e metti l'uccello nel forno così com'è, devi cestinare l'intero tacchino.
(Nota: per "dimentica" intendo "fingi che non ci sia un sacchetto di plastica pieno di budella al centro del tuo tacchino".)
So che lasciare il sacchetto di plastica delle rigaglie dove sono state messe rovinerà il tuo tacchino perché lo dice la FDA. Sono in buona compagnia, almeno su Internet. Non sono l'unico che potrebbe "dimenticare".
La FDA risponde specificamente a questa domanda da un collega fallimento della cucina, affermando che se si commette questa svista, "se il la confezione contenente le interiora ha cambiato forma o si è in qualche modo fusa durante la cottura, non utilizzare le interiora o il tacchino perché le sostanze chimiche nocive contenute nella confezione potrebbero essere penetrate nella carne circostante”. Il tacchino carico di sostanze chimiche suona quasi peggio del cibo avvelenamento.
Scopri cosa fare con le rigaglie in questo ricetta rigaglie di tacchino >>
Potrei andare avanti, ma se sei come me, rovinerai il tuo tacchino, qualunque cosa accada. Tuttavia, se hai la possibilità di cucinare un delizioso tacchino del Ringraziamento, assicurati di non fare nulla di quanto sopra.
Ora fammi sentire meglio e condividi le tue disavventure con il tacchino del Ringraziamento nella sezione commenti!
Come fare davvero un tacchino del Ringraziamento?
Ricette di tacchino del Ringraziamento per tutta la famiglia
Tacchino fritto del Ringraziamento
Come preparare un perfetto arrosto di tacchino
