Oltrepassa il tuo benvenuto
Quando paghi per cenare fuori, dovresti sicuramente rimanere tutto il tempo necessario per goderti tranquillamente il tuo pasto e le tue bevande. Ma se hai finito il dessert un'ora fa e le uniche cose rimaste sul tuo tavolo sono bicchieri d'acqua e un assegno, non accamparti tutta la notte. Maggior parte ristoranti hanno bisogno di girare i tavoli almeno un paio di volte in una notte per realizzare un profitto, e può seriamente danneggiarli quando alcuni tavoli si attardano ben oltre un ragionevole lasso di tempo. “Ho avuto tavoli che restano dal momento dell'apertura al momento della chiusura. Non essere in grado di ribaltare la situazione può facilmente fare la differenza tra una buona notte e una brutta notte", afferma il proprietario del ristorante Paul Howard. Inoltre, non è mai divertente essere il tavolo che aveva una prenotazione ma non può essere seduto a causa dei tavoli persistenti.
Parla al cellulare
Abbiamo inviato tutti un breve messaggio qua e là durante una cena in un ristorante, ma le conversazioni complete sul tuo cellulare sono universalmente contro il ristorante
etichetta. È estremamente scortese con coloro che stanno cercando di servirti ed è fastidioso per gli altri clienti. "Ho avuto clienti che hanno parlato al cellulare durante l'intero pasto. Mi sento a disagio a parlare e prendere ordini da un cliente che sta parlando al telefono. Non solo è più difficile servirli, ma è anche semplicemente scortese", afferma Dinah Cohen, una cameriera di New York. Se devi fare o ricevere una telefonata, esci dal ristorante e sii breve.Restituisci una bottiglia perché
non ti piace
Lo scopo di assaggiare una bottiglia di vino non è farti decidere se ti piace. È per farti capire se la bottiglia è ossidata o ha qualcosa che non va. Se non hai familiarità con la maggior parte dei vini della lista, o se vuoi espanderti e provare qualcosa di nuovo, chiedi di parlare con il sommelier o il responsabile delle bevande. Dì loro cosa stai cercando in un vino e lascia che ti diano un suggerimento prima di fargli aprire una bottiglia di cui non sai molto. Se il loro suggerimento non corrisponde a quello che hanno descritto, allora va bene farglielo sapere. Se hai scelto il vino da solo e non c'è niente di sbagliato in questo, allora dovresti attenerti a quello.
No-show per una prenotazione
Se hai effettuato una prenotazione, il ristorante tiene uno dei suoi tavoli appositamente per te. Se non ce la farai, assicurati di chiamare il ristorante per farglielo sapere e avvisali il più possibile. I ristoranti spesso allontanano gli avventori quando hanno tavoli vuoti perché li conservano per chi ha prenotato. Non c'è molto di più frustrante per un direttore di un ristorante - o per il personale di servizio - di un tavolo vuoto che non doveva essere.
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