La tua guida alimentare autunnale stagionale - SheKnows

Autunno è finalmente arrivato. Dai un'occhiata a questi 15 cibi di stagione, insieme alle ricette creative che li caratterizzano!

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Dopo quella che sembrava l'estate più lunga di sempre, l'autunno è arrivato. È ora di tirare fuori i maglioni pesanti, gli stivali pelosi e le sciarpe comode e concedersi un latte speziato alla zucca. L'autunno è sempre stato il mio periodo preferito dell'anno proprio per questi motivi. Con il clima più fresco arrivano cibi nuovi e interessanti. Oggi condividiamo 15 cibi di stagione autunnale e li abbiniamo alle nostre migliori ricette!

Sebbene tu possa acquistare mele tutto l'anno, sono di stagione da fine estate fino alla fine dell'autunno. Adoriamo queste mini torte di mele, perfette da portare nei pranzi scolastici!

La rucola è una foglia verde scuro che si sposa meravigliosamente nelle insalate o come contorno cotto. Questa insalata di rucola e quinoa è abbondante e abbondante, perfetta per l'autunno.

Il bok choy può sembrare sedano, ma non lasciarti ingannare. In realtà è un membro della famiglia dei cavoli. Raccogli i benefici per la salute con questo baby bok choy saltato con aglio e zenzero.

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I broccoli sono buoni tutto l'anno, ma i raccolti raggiungono il picco tra ottobre e aprile, il che lo rende uno dei preferiti autunnali. Adoriamo questa ricetta classica di manzo e broccoli.

Le carote sono un alimento base quando si tratta di stufati. Questa ricetta dello stufato dell'Oktoberfest combina il nostro amore per le carote con il nostro amore per la birra: la perfezione!

Per ottenere le ciliegie più fresche, acquistale al mercato degli agricoltori locali, quindi trasformale in un delizioso dessert come questo gelato vegano al cioccolato e ciliegia!

Quando si pensa ai mirtilli rossi, la prima cosa che viene in mente è il Ringraziamento. Sorprendi gli ospiti con questa torta per la colazione al latticello e mirtilli rossi: un nuovo modo divertente di usare i mirtilli rossi!

Meglio alla fine dell'estate e all'inizio dell'autunno, le melanzane sono ricche di ferro e fibre per aiutarti a superare il lungo inverno. Prova la nostra pila di verdure autunnali grigliate con melanzane, zucchine e pomodori!

L'ultima mania del cibo è il cavolo riccio, che è il migliore in autunno e in inverno. La pizza con cavolo riccio, zucca e pancetta urla "caduta" ad ogni boccone!

I funghi raggiungono il picco in primavera e danno il meglio per tutta la fine dell'autunno. Adoriamo questi funghi portobello ripieni di parmigiano al pesto.

Le pere appena colte sono uno spuntino autunnale preferito. Ancora meglio è questo semplice antipasto: bruschetta di pere, brie e miele.

I melograni sono ricchi sia di colore che di sapore e sono un frutto autunnale essenziale. Porta questa cheesecake al melograno al tuo prossimo incontro sociale!

Il cibo autunnale numero uno è la zucca. La zucca è ovunque: nel latte macchiato, nei bagel, nei muffin, nelle ciambelle, nelle torte e nella nostra torta di libbra di zucca peekaboo!

La zucca invernale, come butternut, spaghetti e gnocchi dolci, tende ad essere di colore giallo dorato o arancione. Per un soddisfacente pasto d'ispirazione autunnale, prova i nostri ravioli di zucca con salsa di burro marrone.

Le patate dolci sono le migliori in autunno e in inverno, da qui la famosa torta di patate dolci del Ringraziamento. Dolce e salato, adoriamo questa casseruola di patate dolci!

Altri preferiti autunnali

Crepes di mais caramellato
Muffin alla zucca
Pancetta e formaggio di capra mele al forno