Il comfort food è un alimento base per chiunque desideri pasti abbondanti e un piccolo assaggio di casa. Questo polpettone di tacchino Wellington, avvolto in strati di pasta fillo burrosa e friabile, offre quel gusto di cibo confortevole.
Storia correlata. Regali ben intenzionati che non dovresti fare a qualcuno che ha a che fare con l'infertilità
T
t Nessuno indovinerà che questo delizioso classico fatto in casa è una versione alleggerita del polpettone preferito da tutti.
Polpettone di tacchino Wellington
Ingredienti:
- 1 libbra di tacchino macinato
- 1 cipolla gialla, a dadini
- 1/2 cucchiaino di sale
- Pepe macinato fresco, a piacere
- 3 rametti di foglie di timo fresco
- 1 cucchiaio di prezzemolo secco
- 1 tazza di briciole di panko
- 2 uova
- 1/2 tazza di latte scremato
- 16 fogli di fillo
- 4 cucchiai di burro, fuso
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
- In una ciotola capiente unire il tacchino macinato, la cipolla a dadini, il sale, il pepe, le foglie di timo, il prezzemolo, le briciole di panko, le uova e il latte; mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati e mettere da parte.
- Ungete leggermente una teglia per gelatina o foderate con carta da forno.
- Strati 8 pezzi di fogli di phyllo sulla teglia preparata, spennellando ogni sfoglia con il burro fuso prima di aggiungere la successiva.
- Spoon metà della miscela di tacchino nel terzo centrale della pasta fillo fino a 1 pollice dalle estremità.
- Ripiegare i lati corti per racchiudere il ripieno.
- Arrotolare in stile gelatina, iniziando dal lato lungo. Ripetere con gli ingredienti rimanenti.
- Infornare per 45 minuti. Togliere dal forno e lasciare riposare 15 minuti.
T
T
T
T
T
T
T
Tagliare e servire.
T
TDivulgazione: questo post fa parte di una collaborazione con Marie Callender e SheKnows.
