Offri le tue congratulazioni di matrimonio a una coppia speciale facendo loro un regalo che li aiuterà durante molti pasti. Questo libro di cucina durerà negli anni!
Se conosci qualcuno che è pronto a fare il viaggio lungo il corridoio, il Betty Crocker Ricettario Edizione per sposini farebbe un addio al nubilato o un regalo di nozze gradito e premuroso. Questo libro, pieno zeppo di nozioni di base di cucina e intrattenimento, è l'ideale per coloro che stanno appena iniziando iniziato in cucina (così come quelli con esperienza) e faranno un regalo che raggiungeranno attraverso gli anni.
Dopo il "sì"
Questo libro non è solo un fantastico tutorial, è un classico, modernizzato. Questa edizione è la base Betty Crocker Ricettario e include il suo più grande aggiornamento in 60 anni. A parte le ricette fantastiche, cosa potrebbe essere più utile per qualcuno che ha appena iniziato in cucina di una guida introduttiva alle attrezzature, alle strategie di acquisto, ai prodotti base della dispensa e alla sicurezza alimentare? Troverai tutto qui.
All'interno di questo corposo libro ci sono 1.500 ricette (e quasi altrettante foto patinate), insieme a innumerevoli consigli passo passo per avventure culinarie da come caramellare la crema catalana a come preparare cocktail shakerati (compresa l'arte di creare un tocco di agrumi) a rimuovere la carne di aragosta e a fare una buona birra caffè. Il destinatario di questo libro di cucina probabilmente si rivolgerà ad esso come fonte attendibile per gli anni a venire.
Dalla cena infrasettimanale alle feste
Oltre a sfogliare una pagina del libro per ottenere una ricetta per qualcosa come il tortino di pollo, i lettori troveranno brevi guide che possono aiutare pianificare cene romantiche a tarda notte, aperitivi e cocktail da servire alle feste, nonché un aiuto per la madre di tutti i pasti: Ringraziamento cena. In effetti, praticamente ogni pagina del libro ha qualche tipo di consiglio utile o brevi dettagli su una determinata tecnica, e ogni categoria è introdotta da una panoramica di "basi".
Prova una ricetta del Betty Crocker Cookbook, edizione per sposini:
Ricetta della torta al caffè con panna acida
Produce 16 fette
Ingredienti:
Per il ripieno di zucchero di canna
- 1/2 tazza di zucchero di canna confezionato
- 1/2 tazza di noci tritate finemente
- 1-1 / 2 cucchiaini di cannella in polvere
Per la torta al caffè
- 3 tazze di farina per tutti gli usi o integrale
- 1-1 / 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1-1 / 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- 3/4 cucchiaino di sale
- 1-1/2 tazze di zucchero semolato
- 3/4 di tazza di burro, ammorbidito
- 1-1 / 2 cucchiaini di vaniglia
- 3 uova
- 1-1 / 2 tazze di panna acida
Per la glassa
- 1/2 tazza di zucchero a velo
- 1/4 cucchiaino di vaniglia
- 2-3 cucchiaini di latte
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Ungere il fondo e i lati di una tortiera da 10 pollici per alimenti per angeli (tubo), una tortiera con tubo scanalato da 12 tazze o due teglie da 9 x 5 pollici con grasso o spray da cucina.
- In una piccola ciotola, mescolare gli ingredienti del ripieno fino a quando non sono ben amalgamati; accantonare. In una ciotola capiente, mescolare la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale fino a quando non sono ben amalgamati; accantonare.
- In un'altra grande ciotola, sbattere lo zucchero semolato, il burro, 1-1/2 cucchiaini di vaniglia e le uova con le fruste elettriche a velocità media per 2 minuti, raschiando la ciotola di tanto in tanto. Sbattere circa 1/4 della miscela di farina e panna acida alla volta alternativamente nella miscela di zucchero a bassa velocità fino a quando non si sono amalgamati.
- Per il cibo per angeli o la tortiera a tubo scanalato, spalmare 1/3 dell'impasto (circa 2 tazze) nella teglia, quindi cospargere con 1/3 del ripieno; ripetere due volte. Per le teglie, spalmare 1/4 dell'impasto (circa 1-1/2 tazze) in ogni teglia, quindi cospargere ciascuna con 1/4 del ripieno; ripetere una volta.
- Cuocere il cibo per angeli o la tortiera a tubo scanalato per circa 1 ora, le teglie per il pane per circa 45 minuti o fino a quando lo stuzzicadenti inserito vicino al centro non esce pulito. Raffreddare 10 minuti in padella su una gratella.
- Rimuovere dalla padella alla griglia di raffreddamento. Raffreddare 20 minuti. In una piccola ciotola, mescolare gli ingredienti per la glassa fino a che liscio e abbastanza sottile da piovigginare. Cospargere la glassa sulla torta al caffè.
- Servire caldo se lo si desidera.
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