Passa al purè di patate e alla casseruola di fagiolini, c'è un nuovo contorno in città, ed è qui per restare. Questi gustosi e gustosi formaggi di capra e mele ripiene di pancetta sono il perfetto contorno da una sola porzione per il tuo sofisticato tavolo del Ringraziamento.
Queste mele vengono cotte lentamente fino a quando non sono così morbide che praticamente si sciolgono in bocca. In effetti, questi erano così morbidi e così appiccicosi, li abbiamo mangiati con un cucchiaio! La parte migliore di queste mele irresistibili (oltre al gusto) è questo semplice fatto: poiché mangi la mela, l'unico piatto che devi pulire è il cucchiaio!
Ricetta mele ripiene di pancetta e formaggio di capra
Serve 4
Ingredienti:
- 4 mele, private del torsolo
- 12 once di formaggio di capra morbido
- 1 cucchiaio di panna leggera
- 1 cucchiaio di burro
- 1/4 tazza di cipolle tritate
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- Sale e pepe a piacere
- 4 pezzi di pancetta, cotta e sbriciolata
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Ungete leggermente una teglia e metteteci dentro le mele.
- Scaldare il burro in una padella larga a fuoco medio-alto. Aggiungere le cipolle e cuocere finché non saranno morbide e fragranti, circa due minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere finché non diventa morbido, altri due minuti. Aggiungere la panna e cuocere finché il liquido non è quasi completamente evaporato, circa due minuti.
- Spegnere il fuoco e mantecare con il formaggio di capra (il formaggio si scioglierà abbastanza velocemente). Versare circa uno o due cucchiai di miscela di formaggio in ogni mela. Guarnire ogni mela con un pezzo di pancetta sbriciolata. Aggiungere un po' di sale e pepe a piacere.
- Cuocere le mele per circa 25-30 minuti, o fino a quando le mele sono morbide e il formaggio è spumeggiante.
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