Festeggia il caro vecchio papà con un regalo di un pasto abbondante invece del solito gadget tecnologico. Dimostragli che ci tieni cucinando alcuni piatti salutari per il suo giorno speciale.
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Queste ricette sono gustose, utilizzando ingredienti minimi e freschi. Sarà sicuramente orgoglioso. E il suo cuore ti ringrazierà!
Onora il papà più grande del mondo con un pasto fatto in casa che prepari tu. Regalagli un'alimentazione sana e gustosa che non dimenticherà mai!
Ricetta filetti di salmone marinato asiatico
Serve 4
Ingredienti:
- 4 filetti di salmone
- 3 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio
- 3 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaio di miele
- 2 spicchi d'aglio, finemente tagliati a dadini
- 1 cucchiaino di zenzero, finemente tagliato a dadini
- Prezzemolo fresco tritato, per guarnire
Indicazioni:
- In una teglia, unire la salsa di soia, il succo di limone, il miele, l'aglio e lo zenzero. Mettere il salmone nella pirofila, facendo in modo che tutti i lati siano ricoperti di salsa, quindi mettere in frigo per 20-30 minuti.
- Quando sono pronti per la cottura, togliere i filetti di salmone dalla marinata e adagiare i filetti su una teglia leggermente unta. Spennellare i filetti con un po' di marinata. Cuocere ogni lato per circa 8-10 minuti, bagnando con la marinata. Servire guarnendo con prezzemolo tritato.
Ricetta insalata di pasta integrale vegetariana
Serve 4-6
Ingredienti:
- 8 once di pasta integrale cotta
- 1 peperone rosso, a dadini
- 1 cipolla piccola, a dadini
- 1 pomodoro, a dadini
- 1-2 spicchi d'aglio, a dadini
- 1/2 tazza di prezzemolo, tritato
- 3-4 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 tazza di parmigiano, grattugiato
- Sale e pepe a piacere
Indicazioni:
- In una grande ciotola, mescola insieme peperone, cipolla, pomodoro, aglio, prezzemolo e olio d'oliva. Aggiungere la pasta cotta e il formaggio grattugiato e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati. Aggiungere sale e pepe a piacere. Servire a temperatura ambiente o freddo.
Ricetta yogurt gelato al lampone e limone
Serve 4-6
Ingredienti:
- 4 tazze di yogurt bianco
- 1/3 di tazza di succo di limone fresco
- 1/2 tazza di miele o sciroppo d'agave
- 1 tazza di lamponi freschi
- 1-2 cucchiai di miele o sciroppo d'agave
Indicazioni:
- In una ciotola, mescolare lo yogurt e il succo di limone, quindi incorporare il miele. Versare il composto in una gelatiera. Lo yogurt gelato sarà pronto in circa 30-40 minuti.
- Nel frattempo, in una ciotola, mescolare i lamponi con il miele e lasciar riposare finché le bacche non saranno morbide e succose. Versare sopra lo yogurt gelato finito.
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