Per un drink estivo delizioso e leggero, prova un bicchiere di sangria ghiacciato. Questa fantastica combinazione di frutta fresca estiva e vino rosso, bianco, rosato o frizzante, è la bevanda estiva per adulti per eccellenza! La sangria è la bevanda dissetante perfetta per qualsiasi picnic in giardino. Ecco tre deliziose ricette di sangria per aiutarti a rilassarti nella calura estiva!
Scegli il frutto "giusto" per la tua sangria
Puoi usare quasi tutti i frutti estivi per preparare la sangria perfetta. Se il tempo si sta raffreddando, ci sono anche dei meravigliosi frutti invernali che puoi usare per preparare una gustosa sangria invernale.
Alcuni dei frutti che funzionano meglio sono pesche, arance, limoni, bacche, albicocche e persino uva e ciliegie. Mele e pere sono ottime alternative per l'autunno, mentre mango e ananas sono perfetti per aggiungere un gustoso tocco tropicale alla dolce sangria estiva.
Qualunque sia la frutta di stagione, funziona meglio per questo dolce intruglio, perché, di regola, si vuole usare frutti più succosi — in questo modo i succhi vengono rilasciati nella sangria e la frutta assorbe il sapore della vino.
Una volta che la frutta è inzuppata, puoi conservarla nella sangria per guarnire o scolarla e divertirti a mangiarla come un delizioso dessert.
Aggiungi vino, liquori e spumante
Sebbene il vino rosso sia la scelta tradizionale per la sangria, qualsiasi vino può essere sostituito. Quindi, se preferisci il vino bianco o anche la rosa, prova a sperimentare con quelli. Lo champagne o lo spumante sono anche un'ottima alternativa se vuoi portare la tua sangria a un livello elegante.
Brandy o Triple Sec vengono spesso aggiunti alla sangria per aggiungere un po' più di sapore. Per dare un morso frizzante alla tua sangria, puoi completarla con ginger ale, seltzer o soda club.
Sangria al vino rosso
Serve da 8 a 10
Ingredienti:
- 1 bottiglia di vino rosso leggero o medio
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 2 cucchiai (un'oncia) di brandy
- 1 arancia, affettata sottilmente (con la pelle)
- 1/2 pinta di more grandi
- 1/2 pinta di ciliegie fresche
- 4-5 bastoncini di cannella
- 1 tazza di soda club
Indicazioni:
- Unire vino, zucchero e brandy in una grande brocca e mescolare bene per sciogliere lo zucchero.
- Aggiungere la frutta e i bastoncini di cannella nella caraffa, mescolare e lasciar macerare in frigorifero per almeno un'ora o per tutta la notte.
- Al momento di servire, servire ghiacciato con una spuma di soda.
Sangria al vino bianco
Serve da 8 a 10
Ingredienti:
- 1 tazza di foglie di basilico fresco più altre per guarnire
- 3/4 tazza di zucchero semolato
- 24 once di nettare di pesca
- 1/4 tazza di brandy alla pesca
- 1 bottiglia di vino bianco secco fresco
- 1 pesca grande, a dadini
Indicazioni:
- Pestare le foglie di basilico con lo zucchero in un pentolino. Aggiungere metà del nettare di pesca e portare a bollore. Mescolate e fate cuocere fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Togliete la pentola dal fuoco e lasciate riposare finché non si raffredda.
- Filtrare il composto attraverso un colino fine in una brocca. Aggiungere il brandy, il vino, la pesca e il nettare di pesca. Mescolate bene e lasciate macerare in frigorifero per almeno un'ora o tutta la notte. Al momento di servire, guarnire con altre foglie di basilico.
Sangria frizzante
Serve da 8 a 10
Ingredienti:
- 1/4 tazza di liquore all'arancia
- 16 fragole, affettate
- 1/2 pinta di more
- 1 pinta di lamponi
- 1 bottiglia di Champagne o spumante, fresco
- Qualche manciata di uva senza semi
Indicazioni:
- Unire in una caraffa il liquore all'arancia, le fragole, le more e i lamponi.
- Versare lo champagne nella caraffa e mescolare bene. Aggiungere l'uva e servire subito.
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