La pasta sfoglia non è solo per i dolci - e questa torta al pomodoro e basilico lo dimostra.
Amo usare la pasta sfoglia per le crostate perché non richiede fatica e si cuoce in circa 30 minuti. Inoltre è ottimo con succosi pomodori maturi e tanto basilico fresco estivo.
Storia correlata. La feta al limone avvolta in foglie di fico al forno di Jamie Oliver è la stella del tuo prossimo tagliere di salumi
Questa bellezza ha reso un pranzo perfetto ma sarebbe ottimo come antipasto, contorno o cena estiva leggera.
Ricetta facile della crostata di pomodoro e basilico ai 3 formaggi
Questa semplice crostata di pasta sfoglia unisce tre deliziosi formaggi più pomodori freschi estivi. Amerai questo piatto saporito.
Serve 4
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 25 minuti | Tempo totale: 35 minuti
Ingredienti:
- 1 foglio di pasta sfoglia, scongelato
- 1/4 tazza di mozzarella sminuzzata
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di formaggio Asiago grattugiato
- 1-2 pomodori, affettati sottili
- Pepe fresco macinato
- Olio d'oliva
- 1/4 tazza di basilico fresco tritato
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
- Mettere la pasta sfoglia su una teglia foderata di pergamena.
- Ripiegare circa 1/2 pollice di pasta sui lati e incidere il fondo della torta con una forchetta.
- Infornare per circa 12 minuti fino a quando la pasta non inizia a gonfiarsi e a diventare leggermente dorata.
- Sfornare e cospargere la superficie con metà di ogni formaggio, le fette di pomodoro, il formaggio rimanente e, infine, il pepe nero e un filo d'olio d'oliva.
- Cuocere per circa 12-13 minuti fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e la pasta sarà dorata.
- Sfornare, cospargere di basilico e servire caldo.
Altre ricette di crostate salate
Galette di pomodoro cimelio
Torta Di Porri E Cipolle
Crostata di pomodoro
