L'aria è frizzante, le foglie iniziano a cadere e migliaia di fan ubriachi stanno urlando e ballando nel parcheggio. Pronto o no, è la stagione del calcio! Non puoi avere una stagione calcistica senza inseguire, Giusto? Il tailgating è il momento in cui ti ritrovi con i tuoi amici, grigliando hotdog e tracannando Miller Lites mentre ti prepari per il grande gioco. Per quanto divertente sia il tailgating, può aumentare rapidamente i chili se non stai attento.
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Non c'è niente di meglio in un freddo sabato autunnale di un succoso hamburger, una manciata di patatine fritte unte e una birra fresca. Tuttavia, questi preferiti nostalgici sono il peggior incubo di una dieta perché sono ricchi di grassi, calorie, colesterolo e carboidrati non necessari. Invece di patire la fame o indulgere troppo su graffette unte, prova alcuni di questi schiarenti suggerimenti in modo che tu possa ancora goderti il gioco senza sacrificare la figura snella su cui hai lavorato così duramente estate.
 Scambia il manzo con il tacchino
Rinuncia alla carne grassa durante il portellone e passa al tacchino magro! Il petto di tacchino macinato è composto solo dal tre percento di grassi e contiene meno grassi saturi rispetto al suo rivale muscoloso. Inoltre, il tacchino ha un minerale molto importante noto come selenio, che aiuta a tenere sotto controllo la tiroide e il sistema immunitario. Per risparmiare ancora più calorie, servi il tuo hamburger con la faccia aperta (un solo panino). Servire con cipolle grigliate, funghi e i tuoi condimenti preferiti.
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 Attenzione al tuffo
Niente va meglio con una carota o un fiorellino di broccoli di un grande mucchio di latticello ranch. Tuttavia, solo due cucchiai di salsa ranch contengono circa 16 grammi di grasso. YIKES! È più del tuo hamburger e hot dog messi insieme! Risparmia il grasso e crea il tuo in un attimo! Basta mescolare yogurt greco, panna acida a basso contenuto di grassi, mix ranch senza grassi (il tipo in polvere) e spezie aggiuntive. Risparmi 13 grammi di grasso e hai un sapore migliore. Diamine sì!
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 Limita la birra
Una birra chiara non ti ucciderà né intaccherà la bilancia. Tuttavia, chi ha SOLO UNA birra mentre tailgating? Due o tre birre “leggere” (come Miller Lite) possono contenere più di 300 calorie e 20 grammi di carboidrati. Invece della birra, prova a bere un bicchiere di vino bianco. I vini bianchi, come Zinfandel, Chardonnay e Riesling hanno 90 calorie o meno per porzione da 4,5 once. Se devi bere una birra, prova con una Beck's Premier Light, che ha 64 calorie per bottiglia o una Michelob Ultra, che ha 74 calorie.
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 Cuocere, non friggere
Se stai organizzando una festa sul portellone a casa tua, metti via quella friggitrice! I tuoi cibi fritti preferiti, come ali e patatine fritte, possono essere cotti al forno. Cuocere le ali di pollo con un pizzico di burro e farina ti farà risparmiare più di 150 calorie e 10 grammi di grasso! Puoi anche cuocere facilmente le tue patatine. Invece di patate, roll zucchine in panko e infornare per una frittura croccante molto più sana (e dal gusto migliore)!
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 Dimentica il burro
Sappiamo tutti che non c'è niente come i biscotti con gocce di cioccolato fatti in casa dalla mamma. Dopo una mattinata passata a mangiare snack salati e hamburger, niente pulisce il palato come un biscotto. Tuttavia, ciò che non consideri è quanto burro (più l'amore, ovviamente) va in ogni piccolo biscotto. La ricetta standard dei biscotti con gocce di cioccolato ha due bastoncini di burro! Rendere un biscotto più leggero omettendo il burro e aggiungendo la salsa di mele, lo yogurt greco, l'olio di colza o la zucca (per un biscotto di stagione). I biscotti realizzati con questi agenti addensanti possono avere fino a 60 calorie per biscotto.
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Scambiare gli ingredienti e cambiare metodo di cottura può farti risparmiare centinaia di calorie e quel senso di colpa che spesso segue un'abbuffata. Fai qualche scambio al tuo prossimo portellone per una deliziosa e salutare giornata di cibo!
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