I gamberetti non sono solo i crostacei più economici che puoi acquistare. È anche il più versatile, il che lo rende un'ottima scelta quando non sai cosa preparare per cena.
Il gambero è quel crostaceo che sembra andare bene con qualsiasi cosa. Puoi aggiungerlo al risotto per un po' di proteine. Puoi aggiungerli alla zuppa per renderlo un pasto più sostanzioso. Puoi aggiungerli a un'insalata quando vuoi qualcosa al posto del pollo o puoi mangiarli da soli. Mentre adoro aggiungere i gamberi a un'insalata o a un risotto, adoro anche mangiarli da soli. Una delle mie scelte preferite è "sbucciare e mangiare gamberetti". Ma mi piace anche sbucciarle e bagnarle nel sugo prima le cucino io. Questi spiedini di gamberi hoisin richiedono una quantità di tempo così minima, sono la scelta perfetta in quelle notti impegnate, "Solo-non-ho-tempo-per-cucinare".
Kabobs di gamberi hoisin alla griglia
Serve 4
ingredienti:
- 1 libbra di gamberi, sgusciati e puliti
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1/2 tazza di salsa di hoisin
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
Indicazioni:
- Infilzare i gamberi negli spiedini.
- Scaldare l'olio in una padella grande a fuoco medio-alto. Irrorare i gamberi con la salsa di hoisin e adagiarli sulla padella. Continua a bagnare i gamberi fino a cottura ultimata, circa tre minuti per lato.
- Trasferire i gamberi nei piatti da portata, cospargere con semi di sesamo e servire con insalata o riso.
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