Un po' di succo di lime, salsa di soia e zenzero danno ai petti di pollo un tocco asiatico.
Quando vedo la salsa di soia, lo zenzero, l'olio di sesamo o lo scalogno elencati come ingredienti in un determinato piatto, penso immediatamente all'asiatico. Anch'io penso immediatamente "yum!" Quindi, ovviamente, ogni volta che quegli ingredienti sono elencati in una ricetta, sono automaticamente a bordo. Questa ricetta di pollo da Veramente semplice non era diverso. Lo zucchero di canna dolce e la salsa di soia si sono combinati per creare una deliziosa salsa teriyaki per il pollo mentre lo zenzero, l'olio di sesamo e lo scalogno hanno trasformato la normale insalata di cavolo in un'insalata asiatica che sarebbe stata deliziosa da sola o come lato. Chi sapeva che era così facile preparare il tuo pollo teriyaki? Certamente non io. Ma ora che so quanto sia facile, puoi scommettere che lo rifarò.
Pollo glassato al lime e soia con cavolo cappuccio
ingredienti:
- 3 cucchiai di zucchero di canna scuro
- 2 cucchiai di salsa di soia
- Succo di 1 lime
- 4 petti di pollo
- 1 busta (8 once) di miscela di insalata di cavolo
- 4 cipollotti, affettati sottilmente
- 1 cucchiaio di zenzero grattugiato
- 1 cucchiaio di olio di canola
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
Indicazioni:
- Scaldare il forno a 400 gradi F.
- Mescolare lo zucchero, la salsa di soia e tre cucchiai di succo di lime in una teglia 9 x 13; aggiungere il pollo e girare per insaporire. Arrostire, con la pelle rivolta verso il basso, circa 10 minuti. Girare il pollo con la pelle verso l'alto e continuare a arrostire per altri 15-20 minuti, bagnando di tanto in tanto.
- Mentre il pollo cuoce, mescola insieme la miscela di insalata di cavolo, lo scalogno, lo zenzero, l'olio di colza, l'olio di sesamo e il restante succo di lime. Servire con il pollo.
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