Pasta sfoglia, carciofi e feta piccante sono ciò che crea questo piatto elegante. Sfornato e servito caldo, è un pasto leggero perfetto servito insieme a un'insalata verde e un bicchiere di vino bianco fresco.
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Questa è una deliziosa torta!. Carciofi e feta si completano davvero a vicenda in questa ricetta e la pasta sfoglia funge da perfetta crosta burrosa. Questo può raddoppiare come antipasto o come pasto leggero ed è super facile da preparare. Va servito caldo o a temperatura ambiente, il che lo rende un'ottima ricetta per una festa.
Ricetta Crostata di carciofi e feta
Ispirato da Buon appetito
Serve 6
Ingredienti:
- 1/3 di tazza di panna pesante
- 4 once di feta, divise
- Sale marino e pepe appena macinato per condire
- 1 foglio di pasta sfoglia surgelata, scongelata
- 1 vasetto (8 once) di cuori di carciofo marinati, scolati e tritati grossolanamente
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 uovo grande, sbattuto
- scaglie di parmigiano per guarnire (facoltativo)
- Prezzemolo fresco per guarnire (facoltativo)
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Spruzzare leggermente una teglia con lo spray da cucina e mettere da parte.
- In un robot da cucina, frullare la feta e la panna fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Condire con sale e pepe.
- Schiacciare delicatamente la pasta sfoglia nella tortiera, rimuovendo l'impasto in eccesso lungo i bordi. Versate il composto di feta al centro della pasta frolla e distribuitelo uniformemente. Disporre i carciofi sul composto di feta e condire con 1 cucchiaio di olio d'oliva. Spennellare i bordi della crostata con l'uovo e mettere la crostata in forno
- Infornare per 10-15 minuti o fino a quando la pasta non sarà dorata. Sfornare e lasciar raffreddare leggermente. Guarnire con parmigiano e prezzemolo e servire tiepidi o a temperatura ambiente.
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