Come attore, cantante, scrittore, conduttore televisivo e stilista, Haylie Duff è una centrale elettrica. Anche se ha sicuramente molto lavoro da fare, la sua vera passione è il cibo. Non ha sempre avuto talento in cucina, ma con il tempo e la perseveranza ha scoperto che i suoi amici le chiedevano regolarmente delle ricette. Così ha iniziato il suo blog, Real Girl's Kitchen, che ha portato aIl libro di cucina della vera ragazza e un programma televisivo chiamato - hai indovinato! — Il La cucina della vera ragazza sul canale della cucina.
Ma cosa sta succedendo davvero nel suo frigorifero? Le abbiamo chiesto di darci i dettagli di tutto il cibo che ha amato e odiato, e come riesce davvero a portare la cena in tavola.
Lei sa:Raccontaci un po' di cosa c'è nel tuo frigo.
Haylie Duff: Tengo una casa molto ben fornita. La mia dispensa è sempre piena, così come il mio frigorifero. Ma in un dato momento, ho bisogno di essere in grado di preparare un pasto e ho bisogno di opzioni. Di solito tengo verdure fresche, frutta, formaggi, tortillas, limoni, ecc.
SK: E il tuo congelatore?
HD: Il mio congelatore è fatto di antipasti. Tengo un sacco di carne di maiale fresca e altre proteine magre lì dentro, quindi ho sempre opzioni per i pasti. E [figlia] Ryan ama anche il salmone, quindi ho tagliato grandi filetti in porzioni individuali così posso preparare pasti veloci per lei.
SK: Ci sono articoli che ti assicuri di tenere sempre in magazzino?
HD: Di solito posso fare la maggior parte delle cose con cipolle, carote, limone, sedano e una proteina.
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SK: Qual è il tuo snack salutare?
HD: Adoriamo l'avocado nella nostra famiglia. Quindi facciamo cracker all'avocado per gli spuntini di mezzogiorno. E Ryan adora le verdure crude e il ranch.
SK: E gli snack per Ryan?
HD: Ry scava frutta per spuntini. Adora il mango essiccato, l'avocado e le patatine, le carote e il ranch, l'uvetta, ecc.
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SK: Puoi darci un esempio di uno dei tuoi pasti preferiti durante la settimana?
HD: Una delle mie ricette preferite che mi piace cucinare per la famiglia durante una settimana intensa sono i miei gyros di maiale con tzatziki fresco. Usa il filetto di lonza di maiale marinato con mesquite affumicato lentamente Smithfield perché è prestagionato, quindi non c'è lavoro di preparazione e posso portare in tavola un pasto saporito e fatto in casa in 30 minuti o meno. Non solo questo piatto è ricco di sapore, ma tutti possono personalizzarlo e aggiungere i propri condimenti preferiti.
SK: Quale consideri il comfort food per eccellenza?
HD: La mia mente va istantaneamente a mac e formaggio [ride].
SK: Ci sono cibi che non sopporti assolutamente?
HD: Cipolla cruda! È davvero l'unica cosa che non mangerò.
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SK: La cucina di quale paese è la tua preferita e perché?
HD: Probabilmente sceglierei l'italiano. Amo anche il cibo francese, ma amo il modo di mangiare italiano. Con calma e spesso! Inoltre, ho sempre formaggio, carne, ottimo pane e un bicchiere di vino.
SK: Se potessi usare solo un piccolo elettrodomestico (microonde, frullatore, fornello lento, ecc.) per un mese intero, quale sceglieresti?
HD: La pentola a cottura lenta. Mi sono davvero innamorato del mio di recente. È un modo fantastico per cucinare tutto ciò che arriva in grandi porzioni come carnitas o costolette. Ho triturato la carne e l'ho mangiata sopra a insalate verdi croccanti con salsa piccante di avocado. Cosi squisito!
SK: Qual è il cibo più strano che tu abbia mai mangiato?
HD: Non lo so davvero... non sono così giù con le cose strane!
