Gli spaghetti di verdure sono di gran moda in questi giorni e dovresti nasconderti sotto una roccia per non averne sentito parlare. I gadget da cucina, come i tagliaverdure a spirale, rendono più facile sostituire la pasta pesante con opzioni più salutari come zucchine, cetrioli, carote e patate dolci. E con l'estate in pieno svolgimento, i noodles di verdure possono rendere i pasti estivi leggeri in un attimo.
Le zucchine sono forse la scelta più popolare per i noodles. La sua forma lunga e sottile lo rende facile da spiralizzare, e il suo sapore neutro significa che si abbina bene con quasi tutte le salse o condimenti. Se ti capita di aver piantato zucchine nel tuo giardino quest'estate, è probabile che tu abbia già la zucca verde estiva che esce dalle orecchie e hai bisogno di quante più ricette puoi ottenere! Puoi usare le tagliatelle di zucchine crude o cotte, in piatti caldi o freddi, e la pasta non ti mancherà neanche un po'.
Ecco 15 ottime ricette estive di noodle di zucchine per iniziare.
1. Tagliatelle di zucchine e gamberi alla griglia
Immagine: Cosa sta cucinando Gaby
Le zucchine a spirale sono il complemento perfetto per i frutti di mare alla griglia. Prova questo Tagliatelle di zucchine e gamberi alla griglia ricetta per un pasto estivo leggero.
2. Zoodles vegani con pesto di avocado
Immagine: Blog sulla dieta cheto
Sei vegano e vuoi fare il pieno di verdure quest'estate? Queste Zoodles vegani con pesto di avocado sicuramente soddisferanno le vostre papille gustative.
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3. Insalata di pasta di zucchine condita con salsa di spinaci e avocado
Immagine: Mamma senza zucchero
Le insalate in barattolo di vetro sono un ottimo pranzo da asporto. Prepara il tuo con insalata di pasta di zucchine condita con salsa di spinaci e avocado.
4. Lasagne di zucchine grigliate
Immagine: Tutto il giorno sogno il cibo
Grigliare fette sottili di zucchine le trasforma in perfette lasagne e crea una versione molto più leggera ed estiva della casseruola per il freddo. Lasagne di zucchine grigliate.
5. Pasta di zucchine in salsa di crema di limone
Immagine: Lo chef novizio
Vuoi sapori luminosi ed estivi per i tuoi noodles di zucchine? Prova questo pasta di zucchine in salsa di crema di limone.
6. Tagliatelle di zucchine con fichi, rucola e pancetta
Immagine: Gustose prelibatezze
Niente dice estate come i fichi freschi. Prova ad abbinarli con rucola fresca e pancetta per un pasto soddisfacente. Tagliatelle di zucchine con fichi, rucola e pancetta.
7. Tagliatelle di zucchine alla mediterranea
Immagine: La radice arrostita
I sapori mediterranei sono sempre di stagione, e questo Tagliatelle di zucchine alla mediterranea è leggero, fresco e facile.
8. Alfredo di pollo cremoso con funghi
Immagine: Cuoco Chix Fluffy
Vuoi che i tuoi zoodles siano un po' più soddisfacenti? Prova questo Alfredo di pollo cremoso con funghi.
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9. Tagliatelle di zucchine con pollo al coriandolo e lime
Immagine: iFOODreal
Il caldo richiede sapori messicani divertenti e grintosi, proprio come questi tagliatelle di zucchine con pollo al coriandolo e lime.
10. Zucchine mediterranee cremose
Immagine: famiglia semplicemente sana
Le salse cremose non devono essere pesanti e dense. Questa cremosa ricetta mediterranea di zoodle utilizza yogurt e avocado per creare sapori leggeri che non sopraffanno il palato.
11. Ciotola di zucchine vegane messicane
Immagine: La cucina di Kalyn
Se vuoi fare il messicano ma anche mantenerlo vegano, questo ciotola vegana di zucchine messicane farà al caso tuo.
12. Zucchine saltate con edamame con vinaigrette di noci e miele
Immagine: La Pagina Degustazione
Pensa fuori dagli schemi e gioca con fantastiche combinazioni di sapori, come queste Zodles saltati con edamame con vinaigrette di noci e miele.
13. Tagliatelle di zucchine con pollo alle chia e limone
Immagine: Fitness Fede Alimentare
Ottieni tonnellate di nutrizione quest'estate con super alimenti come i semi di chia. Aggiungono un ottimo sapore a piatti come questi tagliatelle di zucchine con pollo al limone e chia.
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14. Scampi di gamberi con tagliatelle di zucchine
Immagine: Mangiare sano e gioioso
Aglio, burro e gamberetti sono così buoni insieme. Alleggeriscili e trasformali in un pasto estivo con gli zoodles! Scampi di gamberi con tagliatelle di zucchine.
15. Tagliatelle di zucchine e salsa di vongole
Immagine: Yum a basso contenuto di carboidrati
I piatti di pasta tradizionalmente pesanti ottengono un leggero restyling estivo quando sono coinvolti gli spaghetti di zucchine. Proprio come questo Tagliatelle di zucchine e salsa di vongole ricetta.
