Non soffrire la fame
Solo perché le patatine devono sparire non significa che devi dire addio a spuntini. Gli spuntini sani aiutano a contribuire all'assunzione complessiva di nutrienti per la giornata, spiega Skolnik. "Aiutano a colmare il divario della fame tra un pasto e l'altro e ti permettono di entrare in un pasto pronto da assaporare e gustare senza mangiare così velocemente che ti perdi l'esperienza". Condivide alcuni dei suoi preferiti:
- Frutti di bosco con una spruzzata di cioccolato
- Fette di mela con un po' di miele sopra
- Popcorn
- Yogurt greco con una spolverata di Grape-nuts (e frutti di bosco) o miele
- Burro di arachidi o mandorle su una fetta di frutta o torta di mais
- Cioccolata calda a base di latte magro e vero cioccolato
- Mela con 1 oncia. di formaggio
Rifornisci la tua cucina con gli elementi essenziali più sani
Se dovessi iniziare da zero con una dispensa e un frigorifero completamente nudi, Skolnik suggerisce i seguenti 10 elementi essenziali che inizieranno la tua cucina con una nota alta e salutare:
- Frutti di bosco congelati
- Carne magra in monoporzioni, etichettata e congelata
- Varietà di noci
- riso integrale
- Verdure fresche/congelate
- Olio d'oliva
- Spezie
- Fagioli in scatola
- Salmone in scatola
- Parmigiano Reggiano (i formaggi a pasta dura sono meno calorici)
- Latte magro
- Yogurt
- Fiocchi d'avena
- Uova
Mantieni il tuo corpo ben alimentato
Insieme all'elenco di cui sopra, Skolnik consiglia a tutti di fare uno sforzo concertato per avere frutta e/o verdura, proteine e/o latticini, cereali integrali e grassi sani ad ogni pasto. "In questo modo sarai in grado di mantenere i livelli di tessuto saturi di sostanze nutritive, per umore, concentrazione e sazietà ottimali", spiega. Ecco una cucina pulita e sana questa primavera!
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