San Valentino non è una vera festa, diciamo sul serio. È determinato a farti sentire sdolcinato e felice se sei innamorato e schifoso e drammatico se non lo sei. Se sei uno dei tanti senza una data questo V-day, prepara invece questo menu decadente, delizioso e facile solo per te.
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Con questo menù ogni deliziosa ricetta è pensata apposta per te. Ciò significa no, "Posso avere un boccone?" o "Vuoi condividerlo?" Queste torte di granchio, patate croccanti e un frullato incredibilmente delizioso sono solo per te, ragazza single. Perché chi vuole condividere comunque?
1
Crabcakes per una ricetta
Resa 2-3
Ingredienti:
- 4 once di polpa di granchio (non imitazione)
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 2 cipolle verdi, a dadini
- 1 cucchiaio di Sbattiuova
- 1/2 cucchiaino di maionese
- 5 cucchiai di cracker integrali tritati
- 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
- Circa 3-1/2 cucchiai di pangrattato
- 1/4 cucchiaino di senape secca
- Sale e pepe a piacere
- Erbe fresche, per guarnire
Indicazioni:
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio. In una ciotola, mescolare la polpa di granchio, le cipolle verdi a dadini, le fruste per le uova, la maionese, i cracker, l'aglio in polvere e la senape secca. Mescolare per unire.
- Formate delle polpette spesse (circa 1/2 cm di spessore) e passatele nel pangrattato.
- Mettere nell'olio e cuocere fino a doratura profonda su ogni lato, circa 4 minuti per lato.
2
Ricetta di patate Cajun arrosto croccanti
Serve 1
Ingredienti:
- 1/2 libbra di patate dorate, tagliate in quarti
- 1-1 / 2 cucchiaini di olio d'oliva
- 3/4 cucchiaino di condimento Cajun
- Peperoncino macinato
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 450 gradi F. Ungere una teglia in vetro da 8 x 8 pollici con uno spray da cucina antiaderente e posizionare le patate nella teglia in uno strato uniforme. Condire con olio d'oliva.
- Cospargi il condimento sulle patate e usa una spatola per girarle per ricoprirle.
- Arrostire per 10 minuti. Usa una spatola per rompere un po' le patate e poi arrostire per altri 10 minuti.
3
Ricetta salmone in crosta di noci
Serve 1
Ingredienti:
- 1 (6 once) filetto di salmone, con la pelle
- 2 cucchiai di noci tritate (noi abbiamo usato Fattorie SunRidge)
- Circa 1/4 cucchiaio di senape di Digione
- 1/4 cucchiaino di zucchero di canna
- Sale e pepe a piacere
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Foderare una griglia da forno (o la parte superiore di una teglia) con un foglio di alluminio e poi spruzzare con uno spray da cucina antiaderente.
- Mescolare lo zucchero di canna e la senape insieme. Spalmate il composto di senape sul salmone e poi premeteci dentro delicatamente le noci, facendo in modo che si attacchino e creino una crosticina.
- Infornare per circa 10-12 minuti, o fino alla cottura desiderata (il fondo sarà bianco).
4
Ricetta frullato di frutti di bosco
Serve 1
Ingredienti:
- 1-1 / 2 tazze di more fresche
- 1-1 / 2 tazze di fragola Arctic Zero
- 1/2 tazza di vaniglia Arctic Zero
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- 1-1/2 once di vodka alla fragola
- Spruzzata di latte
Indicazioni:
- Mettere tutti gli ingredienti (tranne il latte) in un frullatore. Frullate fino ad ottenere un composto liscio e denso, aggiungendo il latte quanto basta per ottenere la consistenza desiderata.
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