3 prelibatezze congelate per l'estate – SheKnows

Come si combatte il caldo estivo? Dolcetti surgelati, ovviamente! Puoi goderti un delizioso spuntino ghiacciato a casa, anche se non possiedi alcun gadget da cucina speciale.

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Scegliete queste ricette per soli adulti (o provatele tutte) per un ottimo modo per rimanere freschi al vostro prossimo incontro. Anche le versioni analcoliche sono facili da realizzare.

La granita è un dessert gelato di ispirazione italiana disponibile in molti gusti. Questa versione abbina kiwi e fragole per una gustosa sorpresa, insieme alla tequila.

Per farlo senza alcool: ometti semplicemente la tequila.

Serve 4

ingredienti:

• 1-1 / 2 tazze di kiwi (circa 3 kiwi), sbucciate e tagliate a pezzi, più extra come guarnizione
• 1 tazza di fragole, senza gambi, più extra come guarnizione
• 1/2 tazza di acqua
• 2-3 cucchiai di miele
• 2 cucchiai di succo di limone
• 3 cucchiai di tequila

Indicazioni:

1. In un pentolino a fuoco basso, unire l'acqua, il miele e il succo di limone. Mescolate e mescolate per qualche minuto, finché il miele non si sarà sciolto.
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2. Togliere il composto dal fuoco e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente. Mescolare la tequila nel liquido.
3. Aggiungi la frutta a un robot da cucina, insieme alla miscela liquida. Frullare fino a che liscio (potrebbe essere necessario utilizzare una spatola di gomma per spingere il composto dai lati del processore verso il basso).
4. Aggiungi il composto in una padella poco profonda o in un contenitore. Copritelo e mettetelo nel congelatore.
5. Togliete il contenitore dal congelatore dopo qualche ora e grattate il composto congelato con una forchetta. Riponetelo nel congelatore.
6. Dopo che la miscela si è solidificata (dopo diverse ore o il giorno successivo) e sei pronto per servirla, raschiare una forchetta sulla superficie del composto e aggiungere i "trucioli" al dessert piccolo e individuale ciotole.
7. Servire subito guarnendo con kiwi o fragole.

Questi pop margarita ghiacciati si divertono scritti su di loro e saranno sicuramente un successo al tuo prossimo incontro estivo. Puoi trovare forniture come cubetti da cocktail in plastica da 2 once o mini bicchierini di plastica e spiedini da cocktail in legno nella maggior parte dei negozi per feste. Se riesci a conservare parte della polpa quando spremi la frutta per il succo, aggiungila al composto.

Per farli senza alcool: Omettete la tequila e il Cointreau e sostituiteli con acqua frizzante o soda al limone e lime.

Produce 12 porzioni (2 once)

Ingredienti:

• 1/2 tazza di zucchero più 2 cucchiai
• 1 tazza di succo di lime
• 1/2 tazza di succo d'arancia
• 1/2 tazza di succo di limone
• 1/2 tazza di acqua
• 3 cucchiai di tequila
• 3 cucchiai di Cointreau o altro liquore all'arancia
• Scorza di 1 lime

Indicazioni:

1. Aggiungere lo zucchero, il succo di lime, il succo d'arancia, il limone e l'acqua in una casseruola a fuoco medio.
2. Mescolare il composto per qualche minuto, fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare il composto.
3. Aggiungere la tequila, il Cointreau e la scorza di lime al composto e mescolare.
4. Metti i cubetti da cocktail o i mini bicchierini in un contenitore per alimenti poco profondo (potrebbe essere necessario usarne due). Riempire con la miscela. Copri se puoi e riponi con cura nel congelatore per diverse ore.
5. Togli dal congelatore e quando i pop sono congelati circa a metà, aggiungi con cura uno spiedino di legno al centro di ogni pop. Gli spiedini dovrebbero essere in grado di stare in piedi da soli.
6. Riponete nel congelatore fino a quando i pop non si saranno solidificati, diverse ore o durante la notte.
7. Quando sei pronto per servire i tuoi pop, fai scorrere con cautela l'acqua calda sull'esterno, abbassa la metà dei pop per allentarli, quindi tira con attenzione gli spiedini per rimuoverli.
8. Servire subito.

I coni di neve sono i preferiti gelidi che molti di noi non hanno avuto da quando eravamo bambini. Questa ricetta per adulti per i coni di neve alla birra al limone e lime è un piacere festivo da servire al tuo prossimo barbecue o mentre guardi il baseball in TV. Invece di preparare il tuo sciroppo dolce, puoi usare uno sciroppo aromatizzato in bottiglia.

Per farli senza alcool: Usa il ginger ale o una bibita al gusto di agrumi invece della birra.

Serve 6

Ingredienti:

• 2 (12 once) bottiglie di birra in stile lager
• 3 tazze di zucchero
• 1-1/2 tazze d'acqua
• Succo di 2 lime
• Succo di 1 limone
• Scorza di 1 lime
• Colorante alimentare verde

Indicazioni:

1. Aggiungi la birra in una padella poco profonda o in un contenitore e coprila. Riponetelo in freezer per diverse ore.
2. Aggiungere lo zucchero, l'acqua, il succo e la scorza di lime e il succo di limone in una casseruola a fuoco medio-alto. Portare il composto a ebollizione, mescolando, fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.
3. Togliere il composto dal fuoco e lasciarlo raffreddare.
4. Una volta freddo, filtrare il composto in un contenitore di vetro con coperchio, aggiungere 3-4 gocce di colorante alimentare verde, mescolare e mettere in frigorifero per almeno un'ora.
5. Togliete la birra dal congelatore dopo diverse ore. Usa una forchetta per grattare la birra che ha iniziato a congelare. Aggiungere un po' del liquido colorato al composto e mescolare per amalgamare. Riponete in freezer per diverse ore. Ripeti questo processo ancora una volta, quindi congelalo durante la notte.
6. Quando sei pronto per servire, usa una forchetta per raschiare la superficie della miscela congelata e aggiungi i "trucioli" verdi a piccole carte per coni di neve individuali o piccole ciotole da dessert.
7. Servire subito.

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