A volte, quando hai poco tempo, potresti saltare la colazione, esagerare con il caffè, prendere una barretta di cioccolato a metà giornata o prendere qualcosa da asporto per cena mentre torni a casa. Notizie flash: caffeina, zucchero, calorie vuote e una cena carica di grassi non sono la base di una dieta sana. Dai un'occhiata a queste idee per una cena sana e facile per la ragazza in movimento!
Uova
Trasforma la tua base mattutina in un pasto delizioso, veloce e soddisfacente! Cuocili come preferisci: strapazzate, bollite o in padella e aggiungi i tuoi ingredienti preferiti come pomodori, formaggio o prosciutto sopra o a lato. Le uova sono veloci, sane ed economiche tutto in uno. Dai un'occhiata a questa favolosa ricetta campione che mescola uova e pasta!
Pasta cremosa e padella all'uovo
Per gentile concessione dell'American Egg Board
ingredienti
- Confezione da 7 once di pasta piccola conchiglia, cotta e scolata
- 2 tazze di ricotta
- 1 cucchiaino di foglie di maggiorana essiccate
- 2 tazze di miscela di verdure surgelate di broccoli, cavolfiori e carote (scongelati)
- 4 uova medie
Indicazioni
- Rivestire una grande padella antiaderente con uno spray da cucina e metterla a fuoco medio.
- Unire la pasta, la ricotta e la maggiorana in padella.
- Mescolare per ricoprire uniformemente, quindi aggiungere le verdure e mescolare insieme per mescolare.
- Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il composto non si è riscaldato e inizia a sfrigolare, circa 5-10 minuti.
- Fai 4 rientranze (circa 2 pollici di diametro) nella miscela con il dorso del cucchiaio.
- Rompi e infila un uovo in ogni rientranza.
- Cuocere, coperto, a fuoco medio fino a quando i bianchi sono completamente rappresi e i tuorli iniziano ad addensarsi ma non sono duri, da 5 a 7 minuti. Divertiti!
Formaggio grigliato gourmet
I formaggi grigliati non devono essere riservati ai bambini! Scegli un pane abbastanza abbondante da soddisfare gli appetiti cresciuti come multicereali o segale. Per realizzare il panino spalmare le superfici interne con senape naturale o di Digione. Sulla fetta inferiore, adagiare un pezzo di formaggio Havarti con sopra alcune fette di prosciutto della Foresta Nera o tacchino, seguito da un'altra fetta di formaggio. Aggiungi un po' di divertimento mettendo in mezzo fette sottili di mele (come Granny Smith per il sapore) e tostale in una padella con un po' di burro finché il formaggio non si scioglie e il pane è dorato.
La zuppa è in corso
Le zuppe sostanziose e robuste come le zuppe (vongole, mais o patate), gli stufati e le zuppe frullate costituiscono un pasto molto abbondante e sono confortanti nelle fredde notti invernali. Cerchi qualcosa di meno sostanzioso? Prova un brodo o una zuppa fredda come cetriolo, gazpacho o avocado. Mentre generazioni prima di noi potrebbero aver avuto l'inclinazione a fare zuppe da zero, in questi giorni ci sono un gran numero di varietà tra cui scegliere che forniscono altrettanto nutrimento. Se ti piace ancora aggiungere i tuoi ingredienti, risparmia tempo e prova i brodi già pronti e aggiungi i tuoi sapori.
Mini polpettoni
Ami il polpettone ma ti ritrovi un po' in crisi di tempo? Rendili mini e avrai una cena sana e soddisfacente in pochissimo tempo. Premi il tuo mix di polpettone preferito in pirottini per muffin normali o jumbo e cuoci alla stessa temperatura di sempre. Per il polpettone umido, imballare il composto in modo sciolto e non maneggiare eccessivamente. Aumenta il contenuto nutrizionale del tuo polpettone aggiungendo carote grattugiate, zucchine o peperoni tritati. Preparalo in anticipo e mettine un po 'nel congelatore per la prossima volta che hai poco tempo!
Sano non deve significare schiavo su un piano cottura, né deve significare noioso. La cena può essere veloce, facile e salutare anche per le ragazze più impegnate.
Una ricetta gourmet di formaggio alla griglia
Come fare un panino gourmet al formaggio grigliato
I fan del formaggio grigliato adoreranno questo sandwich al formaggio grigliato del celebre chef Terrance Brennan. Usa formaggi e pane gourmet e gli extra speciali di Terrance per preparare il miglior panino al formaggio grigliato gourmet che tu abbia mai assaggiato.
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