L'elenco dei motivi per cui noi - e molti, molti altri - amiamo le corse di Trader Joe's è lungo, dalle basi della dispensa che si possono trovare solo da TJ, come Tutto tranne il condimento Bagel, alla costante del supermercato lancio di nuovi prodotti. Ma l'unico e probabilmente unico inconveniente di Trader Joe's deve essere la fugace durata di conservazione e la disponibilità incoerente di determinati prodotti amati. E grazie a una con sede a New York L'improvvisato Reddit AMA del dipendente di Trader Joe ("chiedimi qualsiasi cosa"), finalmente abbiamo una risposta a perché i prodotti a volte si esauriscono?, temporaneamente o permanentemente.
Triste dire che il mio Trader Joe's locale ha esaurito il rosè frizzante in lattina e non ne avrà in stock fino a metà giugno.
— Jamie (@jlew8) 20 maggio 2017
Nell'AMA, l'utente Reddit Semblanceoffeeling, che ha lavorato in quattro diversi negozi di Trader Joe negli ultimi tre anni, ha rivelato informazioni interessanti su Trader Joe's, incluso dove vanno a finire i fiori se non vengono venduti entro la fine di il giorno.
"I fiori arrivano ogni giorno dai nostri fioristi fornitori locali e facciamo del nostro meglio per prenderci cura di loro e mantenerli freschi", scrive Semblanceofeeling. "Quelli che non vendono vengono donati a dispense, case di cura, ecc."
Ma la domanda più comune, senza dubbio, riguardava il motivo per cui alcuni prodotti erano comunemente esauriti. Secondo il dipendente, potrebbe avere qualcosa a che fare con il sistema di ordinazione "truck to shelf" di TJ, che secondo Semblanceoffeeling è il modo di Trader Joe di prevenire lo spreco alimentare.
"Non vogliamo ordinare troppo", scrive l'utente. “A volte finiamo con troppo poco, ma per noi è meglio, perché è meno spreco. Aiuta a mantenere bassi i prezzi".
Seriamente, tutto ciò che la tua ragazza desiderava per il suo compleanno erano gli gnocchi di cavolfiore di Trader Joe's perché non erano disponibili da oltre un mese...
Desiderio concesso 😭😭😭 pic.twitter.com/mCwkexOqW9
— Nicole Stockdale (@nicolestockdale) 8 luglio 2018
Potrebbero sorgere anche problemi di magazzino.
"Potrebbe essere che ci abbiano inviato la cosa sbagliata, o troppo poco, o che anche loro siano fuori", dice Semblanceoffeeling. “I magazzini di solito riforniscono da cinque a dieci negozi nella regione. Se un negozio ordina troppo, ciò potrebbe lasciare un altro negozio con troppo poco".
La terza ragione per un prodotto mancante è la garanzia della qualità e il ritardo nella produzione.
“Se qualcosa viene sottoposto a controllo di qualità, è perché c'è un problema con il prodotto, come una contaminazione da allergeni. Se i nostri produttori o coltivatori non riescono a coltivare abbastanza limoni in tempo, ciò potrebbe lasciarci con una carenza di limoni", spiega Semblanceofeeling. "L'anno scorso, abbiamo avuto alcuni mesi in cui abbiamo continuato a finire i limoni perché i nostri coltivatori non riuscivano a coltivare abbastanza. Faceva troppo freddo al sud e troppo caldo al nord».
Se un prodotto è fuori produzione o è un articolo stagionale che probabilmente non tornerà, Semblanceoffeeling afferma che gli acquirenti possono e devono informare Trader Joe's.
“Dipende dalla domanda! Più invii e-mail e chiedi ai manager, più è probabile che riporti indietro cose", afferma il dipendente.
BRB, redigendo un'e-mail a Trader Joe's...
