È la festa della mamma, l'unico giorno all'anno in cui ti addormenti e ti godi una pigra colazione a letto. Questi pancake semplici ma dolci sono un modo perfetto per festeggiare e sono abbastanza facili da preparare per i bambini (con un po' di supervisione paterna!).
Tutti amano i pancake, giusto? Ma quando li prepari con le fragole, una bella spruzzata di sciroppo, un ciuffo di panna montata e un generoso pizzico d'amore, allora sai che saranno buoni.
Questi dolci pancake a cuore alla fragola sono una colazione perfetta per servire questa festa della mamma. Sia che tu li stia preparando per tua madre o che tu lasci suggerimenti per i tuoi figli, questa ricetta non richiede alcuna attrezzatura o abilità fantasiosa. Il risultato finale? Bocconcini meravigliosamente leggeri che sono progettati per essere gustati a letto, rimboccati con una coperta preferita e una calda tazza di tè.
Frittelle di cuore di fragole
Ingredienti:
- 1 tazza di farina autolievitante
- 1 tazza di latticello
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di burro fuso
- 5-6 gocce di colorante alimentare rosa
- Fragole fresche (per servire)
- Sciroppo d'acero (per servire)
- Panna montata o gelato (per servire)
- Burro extra per ungere
Indicazioni:
- In una ciotola o in una brocca di medie dimensioni, mescolare la farina, il latticello, l'uovo e il burro fuso. Mescolare fino a quando tutti i grumi non saranno spariti.
- Aggiungi il colorante alimentare una goccia alla volta fino a quando il composto diventa di una sfumatura di rosa che ti soddisfa. Ricorda, mentre cucini i pancake il colore si schiarirà leggermente, quindi scegli un rosa che puoi effettivamente notare.
- Scaldare un cucchiaino di burro in una piccola padella a fuoco medio. Ungete generosamente un tagliabiscotti a forma di cuore, quindi versate un po' di composto nello stampo per creare un cuore. Quando le bolle salgono sulla superficie del pancake, giralo per cuocere l'altro lato.
- Se non hai un tagliabiscotti a forma di cuore puoi usare un coltello per tagliare dei normali pancake rotondi a forma di cuore o puoi provare a versare il composto di pancake su una padella calda in un cuore forma. Entrambi i metodi funzionano, ma un tagliabiscotti renderà le cose molto più semplici!
- Una volta cotti alcuni pancake, disporli su un piatto, irrorare con lo sciroppo d'acero e guarnire con fragole fresche e panna. Servi con un sorriso e un bacio a una madre che ami.
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