Churros fatti in casa con salsa al cioccolato – SheKnows

Porta l'atmosfera festosa di una fiera di strada al tuo prossimo incontro speciale con churros fatti in casa.

I churros sono più facili da preparare di quanto si possa pensare e utilizzano ingredienti poco costosi che probabilmente hai in casa. Il loro rivestimento di zucchero e la salsa al cioccolato sono una bella (e deliziosa) presentazione per una colazione, un brunch o un dessert speciale.

Churros fatti in casa con salsa di cioccolato ricetta

Ingredienti:

impasto churro

• 1 tazza d'acqua
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio di olio vegetale
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 tazza di farina
• Olio vegetale per friggere

Mix di zucchero

• 1/2 tazza di zucchero
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1/8 cucchiaino di sale

Salsa al cioccolato

• 4 once di cioccolato semidolce, tritato
• 1/2 tazza di panna pesante
• 1/2 cucchiaino di cannella

Indicazioni:

In una casseruola media, unire acqua, zucchero, olio vegetale e sale e portare a ebollizione. Togliere velocemente dal fuoco e incorporare la farina fino a formare una palla. Lasciare raffreddare l'impasto per qualche minuto e versare in una sac a poche con bocchetta a stella grande.

Riscaldare una grande casseruola piena di 2 pollici di olio vegetale a 365 gradi F. Usa un termometro per caramelle/fritture per monitorare la temperatura. Passare l'impasto nell'olio riscaldato in strisce da 4 pollici tagliate con un coltello.

Friggere poche strisce alla volta fino a doratura, circa 2 minuti per lato. Non lasciare mai l'olio caldo incustodito. Usando una schiumarola o una pinza, trasferisci su carta assorbente per scolare.

Per preparare la miscela di zucchero, unire lo zucchero, la cannella e il sale e versare su un piattino. Arrotolare i churros caldi nel mix di zucchero su tutti i lati.

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Mescolare la cannella e la panna fino a che liscio. Servire caldo.

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