C'è qualcosa come un cocktail freddo che ti riscalda davvero dentro? C'è di sicuro! Un semplice sciroppo a base di zenzero, miele e vodka biologica significa che questo cocktail è pieno di nutrienti sani che aiutano il tuo corpo a disintossicarsi e a rigenerarsi.
Come apicoltore che una volta aveva un'attività di miele, sono stato un sostenitore dei benefici del miele crudo per molti anni. Questo sciroppo denso e dolce è il dono della natura della bontà zuccherina appena uscito dall'alveare. Raramente uso il miele per ricette che richiedono la cottura a fuoco lento, ma questa è un'eccezione.
Far sobbollire il miele può rimuovere alcune delle qualità immunostimolanti, ma dona anche una dolcezza ricca e profonda che completa magnificamente lo zenzero.
Lo zenzero fa molto di più che aiutare la digestione: riduce il dolore muscolare, combatte le infezioni, abbassa gli zuccheri nel sangue, è antinfiammatorio e può ridurre significativamente il dolore durante “quel momento della mese."
Prima di addentrarmi troppo nella modalità "geek della salute", ti lascerò cercare da solo le cose incredibili che i pompelmi possono fare per te e tornare ad alcune note di degustazione pratiche. Lo zenzero ti scalda piacevolmente non appena scende, e i rametti di rosmarino guarniscono regalano ai sensi un ricordo delle calde spezie delle feste.
Come se i benefici di questi ingredienti salutari non fossero abbastanza, ho scelto anche una vodka prodotta in piccoli lotti da mais biologico coltivato proprio qui negli Stati Uniti. Prima di creare questa ricetta, la mia famiglia ha fatto alcuni test del gusto vecchio stile ed è stata sorpresa di scoprire quanto grande fosse la differenza tra una vodka di alta qualità rispetto a un marchio di fascia bassa. Il Prairie Organic che ho usato in questa ricetta era meravigliosamente liscio con sentori di melone e pera e una finitura brillante e liscia. (Ma sentiti libero di sostituire con la tua vodka preferita.)
ho trovato anche questo piccolo gadget carino che ha trasformato il cocktail in una granita in meno di un minuto, quindi puoi servirlo con ghiaccio o come granite.
Cocktail di vodka al pompelmo rosa e zenzero
Serve 2
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo inattivo: 45 minuti | Tempo totale: 55 minuti
Ingredienti:
- 1/4 tazza di miele
- 1/2 tazza di acqua
- 1 bottiglia di succo di pompelmo frizzante (io ho usato Izze)
- 1 tazza di zenzero fresco a fette
- 2 once di vodka (ho usato la vodka Prairie Organic)
- Fette di pompelmo sbucciate, cristalli di zucchero e rametti di rosmarino, per guarnire
Indicazioni:
- Per preparare lo sciroppo allo zenzero, in un pentolino portare a ebollizione il miele, l'acqua e lo zenzero. Fate sobbollire dolcemente per circa 5 minuti, poi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare nella pentola per 30 – 45 minuti. Filtrare lo zenzero, versare il liquido in un barattolo e conservare in frigorifero fino a quando non si sarà raffreddato.
- Riempi i bicchieri a metà con ghiaccio e aggiungi 30 g di sciroppo di zenzero e 30 g di vodka in ogni bicchiere. (Se prepari la versione granite, aggiungerai la vodka in seguito.) Completa con succo di pompelmo frizzante. Mettere una fetta di pompelmo sbucciato in ogni bicchiere, quindi guarnire con fettine di pompelmo arrotolate in cristalli di zucchero e un rametto di rosmarino.
Per fare un cocktail di granite: Metti il Chill Factor Frozen Cocktail Maker tumbler nel congelatore la sera prima (o almeno 4 ore prima), e versaci semplicemente la bevanda, togli il tappo, strizza per meno di un minuto e poi versa la granita nel bicchiere. Aggiungere la vodka e dare una mescolata prima di servire. Per preparare una granita senza il Fattore Chill, puoi versare la bevanda in una piccola teglia bordata. Riponete la teglia in freezer per 1 – 2 ore, mescolando con una forchetta ogni 30 minuti circa per rompere i cristalli di ghiaccio.
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