Tè è più di una bevanda calda per iniziare la giornata. Questa bevanda sempre più popolare può ridurre il rischio di cardiopatia, cancro, diabete e malattie gengivali e ridurre lo stress aiutandoti a bruciare grassi e perdere peso. Ani Bailey, fondatrice di www. CaliforniaTeaHouse.com, ci dice perché dovremmo bere il tè ogni giorno. L'esperta del tè condivide anche il suo segreto per preparare la migliore tazza di tè e alcune ricette fantastiche.
Nato per il tè
Alcune persone sono destinate a seguire le loro ispirazioni infantili. Alcuni di noi passano dall'avvolgere le bende intorno alla gamba di un cane all'essere veterinari, altri prendono la nostra affinità con la scrittura e diventano
editori che collaborano, e altri ancora, come Bailey, trasformano l'amore per il tè in un fiorente business.
"Sono rimasta affascinata dal tè per la prima volta da bambina, sin da quando mia madre abbelliva tè semplici con bastoncini di cannella, chiodi di garofano, limone e miele", ricorda con affetto Bailey. “Tea party con le bambole
facevano parte della mia routine di gioco quotidiana.”
Bailey è il fondatore di www. CaliforniaTeaHouse.com, un negozio di tè online con una vasta gamma di tè, tra cui verde, rooibos,
tisane e persino fiori. Dopo aver trascorso innumerevoli giorni e notti durante il college in teterias (Case da tè moresche) in Spagna quando ha studiato all'estero e le case da tè e caffè in
Los Angeles mentre si laureava in legge, l'esperta di tè ha incontrato suo marito, che è anche un intenditore di tè, e i due hanno pianificato un matrimonio a tema del tè.
“Le nostre bomboniere consistevano in tè in fiore in sacchetti di seta appesi su un centrotavola in legno di manzanita a lume di candela... abbiamo servito ai nostri ospiti tè sfuso con una fetta della nostra torta nuziale
che era decorato con veri melograni in miniatura, fichi, mele e bacche... Ho persino chiamato ogni tavolo degli ospiti con vari tipi di tè come Darjeeling, Rooibos, Earl Grey e Pu-erh "
descrive Bailey.
Non c'era dubbio che il futuro di Bailey avrebbe coinvolto il tè. "Con l'aiuto di mio marito, ho lanciato il mio sito Web con una missione: presentare negli Stati Uniti i tè della migliore qualità da
in giro per il mondo con lo stesso fascino e mistero dei miei ricordi moreschi della casa da tè”.
Tè per la sua salute
Bailey non è solo un fornitore di ottimi tè. Chiedile quali sono i benefici per la salute di questa bevanda ricca di antiossidanti sempre più popolare e ti conquisterà con la ricerca.
Bailey afferma: "Naturalmente gli scienziati trovano sempre nuove connessioni sui benefici per la salute del tè. Un nuovo studio mostra che bere il tè nero può effettivamente aiutare nella crescita e nella riparazione
tessuto osseo! Ora Quello suona come una spinta per invecchiare graziosamente. E se un bell'aspetto e l'energia sono più sulla tua lista dell'età, bere il tè verde si trova a colpire il grasso della pancia. Questo
rende il tè verde una parte preziosa di qualsiasi dieta ed esercizio fisico e potrebbe aiutarti a perdere quei difficili 5-10 chili finali.
Ecco alcune altre nozioni di base sulla salute del tè per bagnare il fischietto:
Tè verde
Prodotto con foglie di tè non fermentate che contengono un'alta concentrazione di polifenoli, il tè verde è stato associato a un ridotto rischio di cancro e malattie cardiache, colesterolo più basso e perdita di peso
(in particolare grasso della pancia). Il tè verde può anche essere utile per ridurre il rischio di diabete e Alzheimer.
Tè nero
Ricerca pubblicata su Giornale di Psicofarmacologia dimostrato che il tè nero è efficace nell'abbassare il cortisolo, l'ormone dello stress. “Lo studio ha scoperto che le persone che bevevano nero
il tè è stato in grado di alleviare lo stress più rapidamente di coloro che hanno bevuto un sostituto del tè falso", spiega Bailey. “Inoltre, è stato riscontrato che i partecipanti avevano livelli più bassi di cortisolo nella loro
sangue dopo un evento stressante”. I partecipanti hanno bevuto tè nero quattro volte al giorno per sei settimane. Il tè nero è anche associato a un ridotto rischio di cancro.
tè bianco
È stato dimostrato che il tè bianco meno noto, ma non meno salutare, in particolare l'estratto di tè bianco, ritarda la crescita dei batteri che causano le infezioni da stafilococco, lo streptococco.
infezioni, polmoniti e carie dentaria. “Secondo Milton Schiffenbauer, PhD, microbiologo e professore di biologia presso il Dyson College of Arts & Sciences della Pace University,
la ricerca ha anche dimostrato che l'effetto antivirale e antibatterico di diversi dentifrici di marca è stato potenziato dall'aggiunta di estratto di tè bianco", aggiunge Bailey. Il tè bianco è associato
con un migliore funzionamento del sistema immunitario.
Té oolong
Spesso indicato come "vani-tea", il tè oolong ha dimostrato di aumentare il metabolismo, bruciare i grassi, aiutare con la perdita di peso e promuovere la salute della pelle. In uno studio pubblicato su Diario di
Indagine medica, "le donne che ne bevevano due tazze al giorno aumentavano il loro metabolismo del 157% rispetto a quelle che bevevano la stessa quantità di tè verde", afferma Bailey.
E le tisane?
Le tisane differiscono dal “vero tè” in quanto non derivano dalla pianta Camillia sinensis (pianta del tè) e non contengono caffeina. Piuttosto, sono miscele di erbe, fiori
e altre piante. Nonostante non siano tè in senso tecnico, offrono una miriade di benefici per la salute.
"Secondo la FDA, la tisana, come il nostro rooibos sudafricano, è meravigliosa per ridurre lo stress, che è una delle cause che contribuiscono all'insufficienza cardiaca e all'invecchiamento precoce",
spiega Bailey. "Mescolate con altri ingredienti biologici come bacche e petali di rosa, le nostre miscele di tisane riducono lo stress, aiutano la digestione e hanno molti antiossidanti, che se si hanno
leggi qualsiasi rivista di salute negli ultimi 20 anni, conosci il loro ruolo nell'eliminazione dei radicali liberi e nell'aiutare a prevenire molte malattie, incluso il cancro.
Un altro vantaggio delle tisane è che, poiché non contengono caffeina, puoi gustarle tutto il giorno fino all'ora di andare a letto e non disturberanno il sonno della buona notte.
