Tofu grigliato vegano con salsa chimichurri – SheKnows

A volte è la salsa che ruba la scena. Amerai questa salsa chimichurri non solo per il suo colore brillante ma anche per il suo sapore favoloso.

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È facile grigliare questo piatto vegano che include un'esplosione di sapore. Questa ricetta per il tofu grigliato vegano con salsa chimichurri offre ai commensali una salsa ricca e verde composta da erbe fresche come prezzemolo e rosmarino e aglio. Tradizionalmente un condimento per la carne alla griglia, il chimichurri è perfetto anche con il tofu.

Ho usato una pressa per panini con gli inserti per la griglia (invece degli inserti per la piastra piatta) per grigliare il tofu. Se hai una griglia da usare sul piano cottura, funziona anche questa. Potresti anche grigliare il tofu su una griglia all'aperto, ma ho trovato che la stampa sia un'opzione più semplice.

La parte migliore di questo piatto è sicuramente la salsa chimichurri. È vivace nel colore e nel sapore e, una volta assaggiato, ne vorrai di più. Adoro servirlo sopra il tofu come tocco finale per un contorno o un antipasto salato.

Tofu alla griglia con salsa chimichurri ricetta

Serve 4

Ingredienti:

• 1 tazza di prezzemolo fresco confezionato, i gambi per lo più rimossi
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiaini di aceto di vino rosso
• 1 cucchiaio di foglie di rosmarino fresco
• 3 spicchi d'aglio
• 1 cucchiaino di sale grosso
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1-1 / 2 cucchiaini di fiocchi di peperoncino rosso essiccato
• 2 confezioni (7 once) di tofu al forno
• Spray da cucina antiaderente

Indicazioni:

1. Aggiungere tutti gli ingredienti tranne il tofu a un robot da cucina. Frullate più volte in modo che il composto risulti un po' grumoso. Non vuoi che sia completamente liscio.
2. Assaggiate e aggiustate di condimento secondo necessità. Accantonare.
3. Tagliare il tofu a pezzi spessi 1/4 di pollice.
4. Spruzzare una teglia con lo spray da cucina antiaderente e metterla a fuoco medio-alto.
5. Quando la griglia è calda, aggiungere le fette di tofu. Grigliare il tofu per pochi minuti o finché non si ottengono dei bei segni di griglia. Girare con cura il tofu e grigliare per qualche altro minuto.
6. Togliere il tofu dalla griglia e servire con la salsa chimichurri spruzzata sopra. Servire la salsa extra a parte.

Assapora questa salsa chimichurri.

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