Le granaglie sono sempre deliziose a colazione con un po' di burro, ma aggiungi un po' di formaggio cheddar e hai trasformato un classico alimento per la colazione nella base perfetta per una cena salata.
Ho sempre pensato alla semola come alimento per la colazione, soprattutto perché è conservata nella corsia dei cereali del negozio di alimentari. Ma grazie a Veramente semplice, ho scoperto che la grana può essere un'ottima base anche per un antipasto a cena. Aggiungi un po 'di formaggio e hai creato il lato perfetto per qualsiasi ricetta per cena. Quindi, ogni volta che stai pensando di aggiungere riso o couscous al tuo pasto, considera invece questo altro cereale. È una bella e ricca alternativa che piacerà a tutti, dagli adulti ai bambini.
Gamberetti e pancetta con grana cheddar
ingredienti
- 4 tazze di grana
- 1 tazza di formaggio cheddar
- 4 fette di Bacon, tagliato a pezzi
- 1 libbra di gamberi, sgusciati e puliti
- 2 pomodori cimelio, tritati
- 2 scalogni, affettati
Indicazioni
- Cuocere la grana secondo le indicazioni sulla confezione. Aggiungere gradualmente e mantecare con il formaggio cheddar.
- Nel frattempo, cuocere la pancetta in una padella larga a fuoco medio-alto finché non diventa croccante, circa 6 minuti. Con una schiumarola, trasferire la pancetta su un tovagliolo di carta per scolare e mettere da parte.
- Aggiungere i gamberi e i pomodori al grasso di pancetta nella padella e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i gamberi sono rosa e cotti, 3-5 minuti. Unire lo scalogno e la pancetta.
- Versare una tazza di grana in ciascuna delle quattro ciotole. Versare il composto di gamberi e pancetta sopra la grana e servire.
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