Vai mai a fare la spesa e invece di comprare gamberi freschi, prendi la busta congelata perché i gamberi sono già sgusciati e puliti? Conosciamo la sensazione; non sei il solo. Sbucciare e pulire i gamberi può essere un compito noioso quando tutto ciò che vuoi fare è avere i tuoi scampi con il piatto di pasta sul tavolo in pochi minuti.
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Ci vuole più tempo per sgusciare e sventrare i gamberi di quanto non ci voglia effettivamente per cucinarli. O lo fa? Segui queste semplici regole e sbucciarai e svizzerai i tuoi gamberetti in pochi secondi - lo promettiamo.
Come sgusciare e scolare i gamberi
Di cosa avrai bisogno:
- 2 ciotole, 1 per gamberi sgusciati e non sgusciati
- Forbici da cucina
- Tovaglioli di carta
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Passaggio 1: fare un'incisione
Un gambero alla volta, tieni il gambero con la schiena rivolta verso di te e fai una piccola incisione con le forbici da cucina dalla testa fino alla coda.
Passaggio 2: sbucciare il guscio
Una volta fatto questo, il guscio dei gamberi dovrebbe staccarsi molto facilmente. Rimuovere il guscio e le gambe.
Passaggio 3: fai un'altra incisione
Una volta fatto questo, la vena sul gambero diventerà visibile. Prendi le forbici da cucina e pratica un'incisione sulla parte anteriore dei gamberi.
Passaggio 4: rimuovere la vena
Quindi rimuovere la vena dal centro, tirandola verso l'esterno e scartarla su un tovagliolo di carta. Ripeti fino a quando tutti i gamberi sono pronti e poi sei pronto per cucinare!
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