Gli hamburger sono il mio piatto estivo preferito in assoluto. Puoi gettare qualsiasi sapore in un hamburger, ed è destinato ad avere un sapore delizioso. Questa versione prende pollo macinato magro e lo combina con purè di patate dolci nutriente e tonnellate di erbe fresche tritate.
È deliziosamente semplice e ha un ottimo sapore se condita con spinaci freschi saltati in padella. Se non riesci a trovare il pollo macinato nel tuo negozio, questo è ottimo anche fatto con il tacchino macinato.
Ricetta hamburger di pollo con patate dolci
Aggiungi un po' di colore ai tuoi hamburger di pollo aggiungendo tante erbe fresche tritate e patate dolci a pezzi. Servire su un panino o sopra un'insalata.
Serve 4
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti | Tempo totale: 25 minuti
Ingredienti:
- 1 libbra di pollo macinato
- 1 cucchiaino di origano fresco tritato
- 1/2 cucchiaino di foglie di timo
- 1/2 cucchiaino di salvia tritata
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
- 4 cucchiai di purè di patate dolci
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 2 tazze di spinaci novelli, saltati
- 4 panini morbidi
Indicazioni:
- In una grande ciotola, aggiungi il pollo macinato, l'origano, il timo, la salvia, il sale kosher, l'aglio in polvere e il purè di patate dolci.
- Usando le mani, impastare fino a completo assorbimento.
- Dividere in 4 polpette di uguali dimensioni e mettere da parte.
- In una padella grande a fuoco medio, aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva.
- Una volta che l'olio è caldo, aggiungi gli hamburger e cuoci fino a quando la parte inferiore è dorata, quindi gira e continua la cottura fino a doratura e completamente cotta. Gli hamburger devono essere sodi al tatto quando sono completamente cotti.
- Servire guarnito con spinaci novelli saltati su un panino morbido.
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