Presentati con uno di questi dessert e diventa l'MVP del Memorial Day Cookout – Pagina 2 – SheKnows

Ricetta della torta di caramelle con fondo nero

Questo è uno dei dessert del Memorial Day più indulgenti che puoi servire. Wafer al cioccolato e cioccolato fondente creano il fondo nero, che è generosamente caricato con un ripieno di burro di arachidi ricco e cremoso che è pesantemente condito con barrette di cioccolato tritate a scelta. Pianifica qualche ora in anticipo per preparare questo delizioso trattamento, poiché ha bisogno di un po' di tempo per raffreddare nel congelatore prima di servire.

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Serve 8

Ingredienti:

• 1-1 / 2 tazze di wafer al cioccolato tritato
• 1/2 tazza di cioccolato fondente tritato finemente
• 6 cucchiai (1/3 di panetto) di burro fuso
• 2 tazze di panna da montare fredda, divisa
• 1 tazza di patatine al burro di arachidi
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro
• 1-1 / 2 tazze di barrette di cioccolato tritate a scelta
• Salsa al cioccolato a vostra scelta

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Indicazioni:

1. Riscaldare il forno a 350 gradi F e spruzzare una tortiera da 9 pollici con uno spray da cucina.
2. In una piccola ciotola, unire i wafer al cioccolato tritati, le gocce di cioccolato e il burro.
3. Versare il composto di wafer in una tortiera preparata e, usando le dita, premere il composto di briciole sul fondo e sui lati del piatto in uno strato uniforme.
4. Infornare per 12 – 13 minuti. Mettere la tortiera su una gratella a raffreddare.
5. In una piccola casseruola a fuoco medio, unire 1 tazza di panna da montare e le scaglie di burro di arachidi. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando le scaglie di burro di arachidi non si sono sciolte e il composto è liscio. Mettere da parte a raffreddare.
6. In una grande ciotola, montare la restante 1 tazza di panna da montare e la vaniglia con un mixer a mano fino a formare picchi sodi. Usa una spatola per incorporare delicatamente e gradualmente il composto di burro di arachidi raffreddato alla panna montata.
7. Versare il composto di burro di arachidi nella crosta di biscotti preparata, distribuendola uniformemente.
8. Cospargere con barrette di cioccolato tritate.
9. Metti la torta in frigorifero per una notte o mettila nel congelatore fino a quando la miscela di burro di arachidi non è soda.
10. Per servire, tagliare a spicchi e condire con salsa al cioccolato.

Ricetta torta gelato alla fragola

Una torta al limone a strati e ricoperta di gelato alla fragola e guarnita con fragole fresche è un dessert festivo impressionante che vorrai servire per tutta l'estate. Per un cambiamento gustoso, sostituisci altri gelati ai frutti di bosco e frutti di bosco freschi di stagione.

Serve 10

Ingredienti:

• 1-1 / 2 tazze di farina per torte
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 tazza (1 panetto) di burro non salato, ammorbidito a temperatura ambiente
• 1-1/4 tazze di zucchero, divise
• 2 uova, separate
• 1/2 tazza di latte
• Scorza finemente grattugiata di 1 limone
• Succo di 2 limoni, divisi
• 8 tazze di gelato alla fragola premium, abbastanza ammorbidito da essere spalmato
• 2 tazze di fragole fresche piccole, mondate
• cioccolato a scaglie, se lo si desidera

Indicazioni:

1. Riscaldare il forno a 350 gradi F. Ungete una tortiera rotonda da 9 pollici e coprite il fondo della tortiera con un pezzo rotondo di carta oleata.
2. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il lievito e il sale.
3. Nella ciotola di una planetaria dotata di attacco a foglia, unire il burro e 1 tazza di zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
4. Sbattere i tuorli 1 alla volta nel composto di burro, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
5. In alternativa, unire la miscela di farina e il latte nella miscela di burro, iniziando e finendo con la miscela di farina.
6. Aggiungere la scorza di limone e 3 cucchiai di succo di limone e frullare fino a quando non si saranno amalgamati.
7. In una ciotola capiente, sbattere gli albumi con una frusta a mano fino a quando non tengono i picchi morbidi. Sbattere lo zucchero rimanente.
8. Incorporate gli albumi alla pastella fino a quando non saranno amalgamati. Versare l'impasto nella tortiera preparata.
9. Infornare per 35 – 40 minuti. Lasciare raffreddare la torta nella teglia su una gratella per 15 minuti, quindi capovolgere sulla gratella e continuare a lasciare raffreddare.
10. Usando un lungo coltello seghettato, tagliare la torta a metà orizzontalmente. Metti la metà inferiore tagliata verso l'alto in uno stampo a cerniera da 9 pollici.
11. Spennellare 1-1/2 cucchiai del succo di limone rimanente sullo strato di torta e ricoprire con 1/3 del gelato, distribuendolo uniformemente e lasciando un bordo di 1/4 di pollice.
12. Adagiate la restante torta con la metà tagliata rivolta verso l'alto sul gelato e spennellate con il succo di limone rimasto.
13. Distribuire uniformemente metà del gelato rimanente sullo strato di torta. Mettere lo stampo a cerniera nel congelatore e congelare per una notte. (Congelare il gelato rimanente fino al momento di servire.)
14. Togliete i bordi dello stampo a cerniera, e “gelate” la torta con il restante gelato. Riponete la torta in freezer e lasciate congelare finché il gelato non si sarà rassodato ma non indurito.
15. Servire la torta guarnendo con fragole fresche e cioccolato a scaglie, se utilizzato.

Nota: Questa torta gelato può essere congelata, coperta, fino a 1 settimana. Lasciate ammorbidire a temperatura ambiente per 15 minuti o in frigorifero per 30 minuti prima di affettare e servire.