Fagioli, fagioli, il frutto musicale
La cosa migliore dei fagioli, a parte le scoregge (dai, chi non li trova esilaranti?), è il fatto che posso usarli al posto dei carboidrati come il riso o le patate senza cucinare, quindi non devo essere dentro il cucina per sempre, tagliare e bollire e dover lavare un altro stupido papà... voglio dire, è davvero salutare. Sì. I fagioli sono davvero salutari, ed è per questo che li uso sempre.
Fagioli cannellini: Acquista in scatola; utilizzare come sostituto delle patate.
Ceci: Ancora una volta, in scatola e usa 1.000 modi diversi. Sono il vero fagiolo magico.
Fagioli neri: una lattina di fagioli neri significa che sei sempre a un minuto di distanza dai tacos!
Lenticchie: comprate essiccate. Oltre alla zuppa, le lenticchie sono ottime insalate che puoi preparare sfuse e tenere sempre in frigo. Puoi mangiarne un sacco, sentirti pieno ed essere orgoglioso delle tue scelte per alcune ore.
Piselli spezzati: comprali secchi. Come le lenticchie, fanno una zuppa fantastica, ma mi piace usarli per una versione veloce di piselli molli, un alimento britannico unico in quanto contiene in realtà più verdure del grasso di pancetta. Anche se puoi certamente aggiungere una tonnellata di grasso di pancetta se vuoi.
Di più:I modi migliori per conservare i prodotti in modo che durino più a lungo
Caaaaaaarbs!
Pasta: il tipo di pasta che acquisti è una decisione del tutto personale, quindi non esitare. Impazzisci quando arriva il 5-per-$5! Tante forme, così poco tempo!
Lasagne: mi vengono in mente solo pochi altri prodotti che hanno la capacità di far sembrare i tentativi a metà cena come feste che hanno richiesto mesi di pianificazione.
Maccheroni e formaggio in scatola: smetti di mentire a te stesso come se non volessi un armadio pieno di questa roba.
Polvere di semi di lino: mi è stato detto che fa bene a me, e sicuramente ha un sapore simile. Ciò che lo rende un alimento base è che posso facilmente intrufolarmi in pochi cucchiai in tonnellate di piatti senza alterare il sapore o la consistenza, quindi perché diavolo no, giusto? Mettine un po' nella tua miscela per impanare e il pollo fritto diventa un alimento salutare. Per me va bene.
Semi di chia: ci sono molte cose a cui voglio confrontare il budino di chia, ma sono tutte così volgari che in realtà sono piuttosto disgustato da me stesso per averle pensate in primo luogo. Quando non metti i semi di chia nel liquido, rimangono belli e croccanti, il che li rende una bella aggiunta a molte cose - nel mio caso, burro di arachidi fuori dal barattolo. La sua enorme quantità di antiossidanti sta probabilmente contrastando qualsiasi effetto negativo che mangiare mezzo barattolo di Skippy delle dimensioni di Costco avrebbe sul mio cuore.
Spezie: in realtà non te ne servono così tante, quindi calmati
Sale kosher: Duh.
Pepe nero: procurati un macinapepe adeguato. Sei un adulto ora. Sul serio.
Aglio in polvere: l'aglio in polvere può praticamente ficcare il naso in qualsiasi cosa tu stia facendo, e a nessuno dispiacerebbe. A parte i gemelli del budino al cioccolato. A loro dispiacerebbe.
Caienna: Caliente!
Cumino: questo è l'odore del peperoncino. Semmai, tienilo sempre in giro per la preparazione del peperoncino, che è una di quelle cene che continueranno a dare molto tempo dopo aver finito di cucinarlo. E finito anche di mangiarlo.
Coriandolo: il seme macinato da cui proviene il coriandolo. Non è la prima spezia a cui qualcuno penserebbe, ma ti dirò, questo è sorprendentemente utile molto spesso!
Origano: E stranamente, questo non è utile tutte le volte che pensavo. Comunque delizioso.
Paprica affumicata: come la paprika normale, ma affumicata.
Za'atar: Prima di tutto, se non hai visitato un negozio specializzato in Medio Oriente, stai praticamente solo buttando via i tuoi soldi. Ad esempio, mettere contanti in una pila gigante nel parcheggio del supermercato e dargli fuoco, ogni settimana. Puoi ottenere la maggior parte dei prodotti di base menzionati in questo elenco nei mercati etnici a meno della metà del prezzo dei negozi di alimentari americani, anche quelli big-box. Za'atar è in realtà una miscela di diverse erbe e spezie ed è così delizioso che puoi praticamente affogare qualunque cosa tu stia facendolo, e non solo avrà un sapore delizioso, ma avrà anche una mistica di esotismo e pericolo esso. (Per pericolo intendo origano.)
Old Bay: Non sniffare questo. Non prenderò ulteriori domande su questo argomento.
Zucchero: questa non è in realtà una spezia, ma non sapevo dove metterla in questa lista, quindi eccola qui.
Hai quasi finito. Lo sapevate… alcuni oggetti della dispensa vanno effettivamente in frigorifero?
