Cominciamo ammettendo che il Il brownie Milky Way è uno snack confezionato si può comprare. Ma se lo fai da solo, puoi aggiungere altro, più grande pezzi di barretta di cioccolato. Inoltre, puoi mangiare i brownies, tutti caldi e sciolti, appena sfornati. Ti mostreremo come.
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E la buona notizia è che le barrette di cioccolato non sono solo in cima.
Sono anche all'interno dei brownies.
Penso che la parte più difficile della preparazione di questi brownies sia aspettare che si raffreddino prima di mangiarli.
Hanno un profumo così straordinario anche quando escono dal forno.
Mi piace particolarmente come il centro del brownie sia morbido e soffice.
Oh, e la guarnizione al caramello con grossi cumuli di barrette di cioccolato della Via Lattea potrebbe essere solo la parte migliore.
Ricetta dei brownie della Via Lattea
Serve 16
Tempo di preparazione: 25 minuti | Tempo di cottura: 30 minuti | Tempo inattivo: 1 ora | Tempo totale: 1 ora 55 minuti
Ingredienti:
- 1 cubetto di burro, ammorbidito (per i brownies)
- 3/4 tazza di zucchero semolato
- 2 uova grandi (prima di utilizzarle, lasciarle fuori dal frigorifero per 5 minuti)
- 1/2 tazza di latte (prima dell'uso, lasciare riposare fuori dal frigorifero per 5 minuti)
- 180 g di gocce di cioccolato fondente, sciolte e leggermente raffreddate
- 6 once di gocce di cioccolato semidolce, sciolte e leggermente raffreddate
- 1/4 di cucchiaino di lievito in polvere
- 1/8 cucchiaino di sale
- 3/4 tazza di farina (abbondante)
- 1 cucchiaio di burro, ammorbidito (per ungere la padella)
- 9 barrette di cioccolato Milky Way (per l'interno dei brownies)
- 20 barrette di cioccolato della Via Lattea delle dimensioni di uno snack, tagliate a pezzi di media grandezza (per la parte superiore dei brownies)
- 1 confezione (11 once) caramelle
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Indicazioni:
- Riscaldare il forno a 350 gradi F.
- Ungere il fondo e i lati di una padella di metallo quadrata da 8 pollici con burro.
- Metti un grande pezzo di carta da forno nella padella in modo che si attacchi al burro, con circa 2 pollici di carta che pendono dai lati della padella.
- Ungete con il burro la carta da forno che si trova all'interno della teglia. Accantonare.
- In una grande ciotola, aggiungere il burro, lo zucchero e le uova. Sbattere in alto con un mixer fino a renderlo cremoso.
- Aggiungere il latte, il cioccolato fuso (assicurarsi che il cioccolato fuso si sia un po' raffreddato in modo che non sia caldo quando viene aggiunto al composto), il lievito e il sale. Sbattere a media velocità fino a incorporarli.
- Usando una spatola grande, mescolare la farina nella miscela fino a incorporarla.
- Versare metà dell'impasto nella teglia rivestita di carta da forno.
- Disporre 9 barrette di cioccolato della Via Lattea delle dimensioni di uno snack in 3 file equidistanti l'una dall'altra nella pastella.
- Coprire con la pastella rimanente, che dovrebbe coprire completamente le barrette di cioccolato.
- Infornare per 25 minuti.
- Sfornare e lasciar raffreddare completamente.
- Togli i brownies dalla padella usando la carta da forno che pende dai lati.
- Tagliare i brownies a porzioni e adagiarli su carta da forno.
- In una piccola ciotola, aggiungi circa 10 caramelle non confezionate e falle sciogliere leggermente nel microonde (circa 30 secondi). Mescolate il caramello in modo che si sciolga ulteriormente.
- Cospargere il caramello sopra un biscotto, quindi guarnire con pezzi di barrette di cioccolato della Via Lattea (in modo che i pezzi di barretta di cioccolato si attacchino al caramello prima che si indurisca).
- Ripeti il processo sciogliendo e fondendo nuovamente il caramello in piccoli lotti.
- Se il caramello gocciola dai lati dei brownies, è meglio servirli su piccoli pezzi di carta da forno in modo che il caramello non si attacchi al piatto.
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