Abbiamo tutti sperimentato il "menu panico" - quel fenomeno in cui ti siedi in un ristorante, sei immediatamente sopraffatto da tutte le opzioni - non essere in grado di capire cosa è buono - e poi semplicemente spifferare la prima cosa a cui pensi quando arriva il server. È un vero disturbo e noi siamo qui per aiutarti. Perché noi qui a Lei sa ti amo e so che meriti solo il meglio.
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Steakhouse dell'entroterra ha subito una serie di cambiamenti dalla mia ultima visita oltre un decennio fa. Non c'era più gran parte dell'ostentato effimero a tema australiano, sostituito dagli arredi eleganti e dall'illuminazione soffusa che è di rigore ora nella catena migliore ristoranti. Sono finite le centinaia di televisori che illuminano l'area dei bar come il centro di Hong Kong, ridimensionate a un numero logico. Sono finiti molti degli elementi "questo è perché sei grasso", sostituiti da piatti che sono intensamente saporiti senza l'intervento di una friggitrice. Per quanto riguarda gli oggetti cattivi che rimangono, ora hanno la possibilità di essere ordinati in porzioni più sane.
Hanno anche aggiunto un nuovo ethos: "No Rules, Just Right". Ho pensato che fosse solo uno slogan accattivante fino a quando a il server mi ha detto che significa che posso modificare praticamente ogni voce di menu in qualsiasi modo voglio rendere il mio perfetto pasto. Anche se questo concetto potrebbe facilmente aumentare il panico del menu fino a 11, ricordati di respirare. Ciò significa che i loro server sono addestrati a rispondere a tutte le tue domande "stupide", quindi sentiti libero di sparare con loro (con moderazione, ovviamente).
Per semplificarti la vita, ho provato quasi tutti i piatti offerti dall'Outback e ho creato un cheat sheet da utilizzare quando sei sopraffatto dalle infinite possibilità di menu.
Pepe Scottato Ahi
Grazie alla politica "No Rules, Just Right", questo antipasto può essere trasformato in un antipasto se lo desideri. Mentre il tonno va bene, il letto di insalata asiatica su cui viene servito è magico, e anche l'Outback stesso non sembra capirne la grandezza. Questa è la descrizione del menù:
“Tonno in stile sashimi scottato al sangue e messo su un'insalata asiatica. Servito con una cremosa salsa di soia allo zenzero.”
Questa è a malapena una nota a piè di pagina! Non hanno idea di cosa hanno qui, gente! Fatti un favore e ordinane un piatto enorme. Puoi saltare il tonno, aggiungere pollo alla griglia - qualunque cosa. Questo è un menu segreto dinamo nella vena di hamburger in stile animale e Captain Crunch Frappuccino.
Cipolla in fiore
Ho dovuto metterlo in lista perché è una tradizione, anche se non riesco più a ordinarli. Ho "accidentalmente" pulito un'intera cipolla da solo, poi l'ho gonfiata al doppio della mia dimensione originale e ho incolpato l'Outback per il mio terribile processo decisionale. Forse l'ho fatto più di una volta. Se anche tu prendi decisioni terribili, sarai felice di sapere che ora offrono Bloom Petals, che elimina dall'equazione le tue discutibili capacità di autocontrollo.
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Insalata di spicchi
Non ordino spesso un'insalata a spicchi perché normalmente l'unico motivo per cui ne ordino una al ristorante è per sentirmi meno colpevole per il resto del mio pasto, e un'insalata a spicchi non è altro che un pezzo di lattuga iceberg che ha detto: "Fanculo, altro insalate! Voglio competere a livelli equi di follia nutrizionale!” Eppure, sono venuto ad assaggiare tutto e il mio cameriere mi ha spinto a ordinare un'intera porzione, dicendo che era una delle cose migliori del menu. Lui aveva ragione.
Insalata Steakhouse
Quando ero incinta del mio primo figlio 10 anni fa, desideravo costantemente cheesesteak, Rice Krispies e questa insalata tritata dell'Outback con formaggio blu e noci pecan e un sacco di altre cose che non riuscivo a identificare, perché me la stavo semplicemente infilando in bocca il più velocemente possibile, spesso mentre singhiozzava per niente di buono Motivo. Poi ho avuto il bambino, e così sono finiti i miei giorni di mangiare nei ristoranti o di uscire di casa per il mio divertimento personale per molto, molto tempo. L'insalata e io non potevamo più stare insieme. Passarono gli anni e ho sentito che l'hanno interrotto. Ho sentito una fitta di dolore nel mio cuore, ma sono andato avanti. Da allora ho amato altre insalate, ma non esattamente come ho fatto io.
Suppongo che a un certo punto si sia sviluppata una folla di forconi fuori dalla sede aziendale dell'Outback, perché durante la mia ultima visita quell'insalata era tornata, e nelle dimensioni dell'antipasto! Sebbene sia offerto come l'insalata Steakhouse, consiglierei di chiederlo senza il controfiletto, che non è il loro taglio migliore. Se hai davvero voglia di carne rossa, è meglio saltare del tutto il loro controfiletto e pagare un po' di più per un buon pezzo di carne.
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Rib-eye con osso
Confesso che questo taglio è sempre stato la mia bistecca preferita e l'ho ordinato in ogni steakhouse che abbia mai visitato. Nessun altro taglio ha la marezzatura o la profondità di sapore che ha questo e, fatto bene, si scioglie letteralmente in bocca. Sapevo che, indipendentemente da ciò che mi serviva nell'Outback, non poteva mai essere paragonato ad alcuni dei $ 70 invecchiati a secco versioni che ho avuto, ma come si implicherebbe per un pasto informale durante la settimana quando sono costretto a portare il bambini?
Sorprendentemente, molto bene! L'outback ora invecchia tutte le loro bistecche, anche se è un bagnato vs. un'età secca (Google it). A $ 28, è una delle bistecche più costose del menu, anche se nel grande schema delle bistecche ha un valore incredibile. Inoltre, nutre facilmente due persone, tre se stai anche dividendo i lati.
Tutte le bistecche dell'Outback sono offerte con condimenti opzionali, ma non consiglio di prenderne con questo taglio, poiché è già estremamente saporito, e io sono un purista - non dovresti mai coprire una buona bistecca, e se hai bisogno di coprirla, quella bistecca non è Buona. Se non puoi farne a meno, l'unica opzione accettabile è il burro all'aglio arrosto.
Burger in fiore
Per le volte in cui vuoi carne rossa, ma non vuoi una bistecca intera e vuoi anche un po' di Bloomin' Onion, ma non così tanto, questo è l'hamburger che fa per te! Fatti un favore e aggiornalo al tortino nutrito con erba: ne vale la pena.
Steakhouse Mac & Cheese
Inizialmente non l'abbiamo ordinato, ma poi ho iniziato a rubare bocconi di mac e formaggio mio figlio di 8 anni è uscito dal menu per bambini e non sono riuscito a trattenermi. Mio marito ed io abbiamo ceduto e abbiamo ordinato una porzione per noi stessi in modo che nostro figlio smettesse di urlarci contro.
Tuono di cioccolato da Down Under
È una fetta di torta al cioccolato alle noci pecan ricca e senza farina (inspiegabilmente etichettata come un biscotto) condita con una pallina di gelato alla vaniglia, cioccolato fondente, panna montata e cioccolato trucioli. Seriamente, come ti sbagli? Che razza di mostro senz'anima devi essere per rifiutare?
