Biscotti gommosi al cocco e cioccolato – SheKnows

Fai contare il dessert con un biscotto adattabile ricetta che unisce i tuoi gusti preferiti.

t Questo biscotto gommoso e burroso ha una miscela di cocco e cacao con la dolcezza del cioccolato bianco. Cerca solo di non mangiarne cinque alla volta.

Storia correlata. Il Berry Pavlova di Chrissy Teigen è un dessert pasquale facile ma impressionante

t Questa ricetta può essere facilmente adattata in base al gusto che più ti piace. Prova a usare l'estratto di cocco al posto della vaniglia o sostituisci con gocce di cioccolato al latte invece del cioccolato bianco.

Biscotti gommosi al cocco e cioccolato

T

T Ricetta adattata da AllRecipes.com

t Produce 2 dozzine biscotti

Ingredienti:

T
• 1-1/4 tazze di farina

T

• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

T

• 1/4 di cucchiaino di sale

T

• 3 cucchiai di cacao in polvere

T

• 1/2 tazza di burro

T

• 1/2 tazza di zucchero di canna confezionato

T

• 1/2 tazza di zucchero bianco

T

• 1 uovo

T

• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

T

• 1 tazza di cocco in scaglie

T

• 1/3 di tazza di gocce di cioccolato bianco

Indicazioni:

T
1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Mescolare a mano la farina, il bicarbonato, il cacao in polvere e il sale in una ciotola di medie dimensioni.

T

2. In una ciotola separata, sbattere il burro a temperatura ambiente e gli zuccheri con una frusta a mano fino a che liscio. Sbattere l'uovo e la vaniglia, quindi incorporare gradualmente il composto secco dall'altra ciotola. Una volta amalgamati, incorporare le scaglie di cocco e le gocce di cioccolato.

T

3. Arrotolare l'impasto in palline delle dimensioni di un cucchiaino e disporle su fogli di biscotti non unti a circa 2 pollici di distanza. Infornare per 10-12 minuti e togliere i biscotti dalla teglia per farli raffreddare.