La zuppa è uno dei miei pasti invernali preferiti. È così facile da realizzare e ha sempre un grande successo in casa nostra. E poiché questa zuppa è piena di polpette, sai che ti manterrà pieno per ore.
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Potresti usare totalmente gli spaghetti in questa zuppa, ma trovo che la pasta piccola lo renda molto più facile da mangiare. Chi vuole occuparsi di pasta lunga in brodo? So di no!
Ricetta zuppa di polpette a cottura lenta
Serve 6
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 8 ore | Tempo totale: 8 ore 10 minuti
Ingredienti:
- 32 once di brodo di manzo
- 26 once mini polpette surgelate all'italiana
- 2 (14,5 once) lattine di pomodori a cubetti di basilico e aglio
- 1 cucchiaino di condimento italiano
- Acqua, se necessario
- 1 libbra di pasta di forma piccola, cotta
- Parmigiano grattugiato
Indicazioni:
- In una grande pentola a cottura lenta, aggiungi il brodo di manzo, le polpette, i pomodori a cubetti e il condimento italiano. Se la miscela sembra aver bisogno di più liquido, aggiungi semplicemente un po' d'acqua.
- Cuocere a fuoco lento per 8 ore, aggiungendo altro liquido se necessario. A cottura ultimata assaggiate e se necessario aggiustate di sale e pepe.
- Versare la zuppa sulla pasta cotta e guarnire con parmigiano grattugiato.
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