I panini con maiale sfilacciato sono un grande piacere per la folla, non importa quanto grande o piccola sia la tua folla! Sono perfetti per intrattenere, cene potluck, feste in blocco o un pasto facile nei giorni feriali che tutta la famiglia adorerà.
I panini con maiale sfilacciato sono una prelibatezza e un gioco da ragazzi da preparare. Usa una pentola a cottura lenta per un pasto che si cucina da solo, divertiti a modificare gli ingredienti in base ai tuoi gusti personali e sii creativo con gli avanzi, se ce ne sono! Prova ad aggiungere maiale sfilacciato a nachos, pasta o pizza, solo per citare alcune opzioni, ma per qualcosa che piacerà a tutti, il panino con maiale sfilacciato è imbattibile.
Panino con porchetta
Serve 6-8
Maiale sfilacciato a cottura lenta
Ingredienti:
- Arrosto di spalla di maiale da 4 libbre (dimensioni approssimative), pelle esterna e grasso rimossi, se necessario
- 1 tazza di hickory o salsa barbecue aromatizzata al fumo
- 1/4 tazza di ketchup
- 1 lattina (540 ml) di pomodori a cubetti, parzialmente scolati
- 1 cipolla grande, finemente tagliata a dadini
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- 4 spicchi d'aglio tritati finemente
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
Indicazioni:
- Metti l'arrosto di maiale nella pentola a cottura lenta.
- Mescolare il resto degli ingredienti insieme in una ciotola media.
- Versate il composto sull'arrosto e mescolate per coprirlo completamente.
- Coprire con il coperchio e cuocere in alto per 6 ore o in basso per 10-12 ore o fino a quando l'arrosto è pronto e si sminuzza facilmente con una forchetta.
- Rimuovere l'arrosto dalla pentola a cottura lenta e sminuzzare la carne.
- Rimetti la carne sminuzzata nella pentola e mescolala con i succhi.
insalata di cavolo
Ingredienti:
- 1-1/2 tazze di cavolo verde finemente tritato
- 1-1/2 tazze di cavolo rosso finemente tritato
- 1/2 tazza di carote grattugiate
- 1/4 tazza di cipolla rossa tritata finemente o grattugiata
- 1 tazza di maionese
- 1/2 cucchiaino di senape
- 2 cucchiai di aceto bianco
- 1/3 di tazza di zucchero
Indicazioni:
- Mescolare il cavolo, le carote e la cipolla in una ciotola capiente.
- In uno shaker o in una piccola ciotola, mescolare accuratamente la maionese, la senape, l'aceto e lo zucchero.
- Versare la salsa di maionese sul composto di cavolo mescolando. Aggiungere quanto basta per ricoprire o a piacere.
- Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso o per un massimo di tre giorni.
I panini
ingredienti:
- 6-8 panini stile hamburger o kaiser
- Burro
- Maiale tirato
- insalata di cavolo
- Lance sottaceto all'aneto
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
- Tagliate a metà i panini e spalmateli leggermente con il burro.
- Adagiate i panini con il lato imburrato verso l'alto su una teglia e fateli tostare in forno finché non saranno leggermente dorati.
- Toglieteli dal forno e aggiungete nella metà inferiore di ogni panino una generosa pallina di maiale sfilacciato e poi l'insalata di cavolo. Coprire con la restante metà di ogni panino e servire con una lancia di sottaceti.
- Servire con un contorno di stufato di fagioli o una croccante insalata dell'orto.
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