Durante tutto questo anno scolastico, mostra cosa sono i lunedì senza carne ai tuoi figli e alla tua famiglia. Introducili a pranzi vegani che non sono solo sazianti, ma gustosi e incredibilmente salutari.
Ora che il primo giorno di scuola è finito, avrai fretta di inventare pranzi nutrienti e saporiti per i tuoi bambini ogni giorno. Non temere, abbiamo raccolto alcune fantastiche opzioni vegane, gustose e che renderanno te e la tua famiglia entusiasti di pranzare.
1. Panino vegano a 4 strati definitivo
Blog: Oh, lei brilla
I panini sono il pranzo perfetto e, per cominciare, ci piace questo panino a strati con un pesto di pomodori secchi che aggiungerà sicuramente un grande sapore.
2. Insalata di orzo di fuochi d'artificio
Blog: è Yummi
Questo insalata di orzo di fuochi d'artificio è ricco di verdure fresche, pomodori secchi ed erbe aromatiche, che lo rendono non solo salutare ma estremamente colorato.
3. Mac e formaggio super verdi
Blog: Nosh e Nourish
Questo mac e formaggio super green è perfetto per il pranzo poiché è cotto in stampini per muffin, portatili e di grandi dimensioni per bambini e adulti di qualsiasi età.
4. Nachos vegani
Blog: Lunch Box Bunch
Tutti amano gli ottimi nachos e questi nachos vegani non fanno eccezione. Perfetto per il pranzo perché puoi fare un paio di questi stampini usa e getta per tutti i membri della famiglia, coprirli e mandarli a lavoro/scuola.
5. Insalata di pasta “edamame” di ceci verdi
Blog: Allyson Kramer
Questo l'insalata in realtà è fatta con i ceci verdi, che assomigliano abbastanza bene agli edamame. I sapori di albicocca e balsamico si sovrappongono a questa insalata, rendendola l'idea perfetta per il pranzo.
6. Bolognese vegana con lenticchie e quinoa
Blog: Rachel Cooks
Cambia la tua routine di pasta con questo bolognese vegana - è abbondante, saziante e conquisterà i cuori anche dei carnivori più irriducibili.
7. Zuppa di pomodoro con fagioli bianchi
Blog: Rachel Cooks
Aggiungendo i fagioli bianchi a questo zuppa di pomodoro, stai aumentando il conteggio delle proteine e rendendolo un pasto completo.
8. Quinoa dolce e appiccicosa al cocco
Blog: Nosh e Nourish
avere questo quinoa dolce al cocco pronto per far tuffare i tuoi bambini nella colazione o nel pranzo.
9. Tacos vegan di melanzane, asparagi e fagioli neri
Non ti mancherà nessuna delle carni in questi tacos perché sono carichi di melanzane, asparagi e fagioli neri. Inoltre cipolle, peperoni chipotle e coriandolo aggiungono un tocco di sapore.
10. Quattro fagioli e peperoncino chipotle
Blog: A piedi nudi in cucina
Riscaldati in una giornata fredda con questo quattro fagioli e peperoncino chipotle - usa tutti i fagioli che hai nella tua dispensa per renderlo facile e veloce.
11. Pappardelle alle verdure di primavera
Blog: La tata della noce moscata
Usando verdure di stagione, questo pappardelle di verdure è solo il pasto di cui hai bisogno. Sostituisci il parmigiano con il formaggio vegano o lascialo completamente fuori.
12. Jambalaya vegana
Anche se questa ricetta potrebbe essere più complessa del solito pranzo al sacco, preparala jambalaya vegana il giorno prima e porzionate in contenitori per pranzi di una settimana.
13. Albondigas vegane (polpette messicane)
Servire una ciotola di questi polpette messicane vegane con un contorno di quinoa o il tuo cereale integrale preferito e ti aspetta una sorpresa. Sono saporiti e pieni di ottimi ingredienti, anche il cioccolato.
14. Pasta di verdure arrostita asiatica allo zenzero e sesamo
Blog: La moglie dello studente di giurisprudenza
I sapori intensi in questo pasta di verdure arrosto sono perfetti se serviti a temperatura ambiente o freddi e introdurranno i tuoi bambini a nuove ed entusiasmanti idee per il pranzo.
15. Insalata di quinoa, ceci e mandorle
Blog: La moglie dello studente di giurisprudenza
Ricco di proteine e cereali integrali, questo insalata è un'ottima opzione e un modo per introdurre nuove noci e fagioli nella dieta dei tuoi bambini.
16. Ciotole di noodle udon al cocco e arachidi
Questo ciotola di udon condita con latte di cocco e salsa al burro di arachidi ha un ottimo sapore caldo o freddo, rendendolo la scelta perfetta per il pranzo in movimento.
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